El bonito con tomate es una receta clásica de la cocina vasca y una delicia si se toma en plena temporada. En este post os dejamos la versión del bonito del norte entomatado de Martín Coronado.
El cremoso es una elaboración cuya característica principal es la textura cremosa. Hoy te traemos una receta fresquita y sencilla de cremoso de chocolate y té perfecta para combatir el calor.
Existen muchos tipos de moldes de repostería elaborados con diferentes materiales y puede resultar complicado elegir. Te aclaramos algunas de las ventajas y pormenores de cada uno.
Pastel salado de espinacas una forma diferente de comer y consumir las espinacas y avena. En definitiva, te proponemos una receta rica, sencilla y saludable.
Mousse de fresa con coco, una receta fácil, rápida, saludable y de temporada. Os presentamos un postre sencillo para el dia a dia o una ocasión especial, que sorprenderá y gustará.
La revista digital "Cocina y vino" publica este reportaje en torno a Clara González de Amezúa, Alambique y su pasión por la cocina.
Arroz meloso con pulpo, una receta con mucha profundidad y sabor a mar. Se denomina meloso a un arroz cuando no es ni seco ni caldoso y su textura untuosa recuerda a la miel.
Las esferificaciones y espumas son algunas elaboraciones de la cocina cocina molecular más vistosas. En este post te dejamos detalles del contenido y uso de nuestro kit para cocina molecular.
Hay muchas formas de molde de bizcocho y en nuestra tienda podrás comprar todos los moldes de tarta más comunes y muchos de los más exóticos. Descubre en este post las más habituales.
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