Todos los cocineros, ya sean profesionales o aficionados, tienen un cuchillo de cocina preferido, ya sea porque consigue con él un corte limpio y preciso, porque dura intacto con el paso de los años o porque ese cuchillo le sirve para cortar y trocear cualquier alimento.
En Alambique, queremos ofrecerte una amplia gama de los mejores cuchillos de cocina para complementar tu menaje de cocina. En nuestra tienda encontrarás cuchillos especializados según el uso que le vayas a dar y los alimentos que pretendas cortar o pelar.
El afilador manual MinoSharp es un afilador universal , con ruedas de cerámica , que imita el afilado a la piedra.
Afilador de cuchillos y tijeras 3 Claveles para todo tipo de hojas, con mango ergonómico, fácil agarre y buena sujeción. Seguridad en el afilado gracias al guardamanos. Placas de tungsteno.
AnySharp es un afilador que ofrece resultados exelentes y vuelve a afilar los cuchillos más desafilados fácilmente y con pasadas ligeras y sencillas. Evita cortes en las manos gracias a la ventosa ...
Afilador de cuchillos compacto Diamond Fingers de acero inoxidable japonés de alta calidad con recubrimiento de diamante industrial. Rápido y fácil de usar, por lo que es perfecto para chefs profesionales y para ti en tu casa.
Este afilador de cuchillos ha sido creado por la marca Deejo específicamente para sus cuchillos. Su objetivo es conseguir el mejor afilado sin dañar el grabado de la hoja del cuchillo.
Afilador diamantado de 30 cm. de longitud para mantener tus cuchillos GLOBAL en las mejores condiciones, preparado para aleaciones de molibdeno/varadio y otras.
Afilador Eléctrico de Cuchillos Chef's Choice Modelo 120 es un afilador profesional de cuchillos que le permitirá poner un filo agudo y duradero a la hoja de su cuchillo.
Afilador Horl hecho con un acabado tiza y con un mecanismo fácil de usar, con el que conseguir el mejor afilado para tus cuchillos.
Este afilador con un estilo elegante y contemporáneo es idóneo para afilar cuchillos de oficio, de chef, para filetes, Santoku, de verduras... También es perfecto para afilar navajas. Notarás que permanecen afilados durante más tiempo
Este afilador con un estilo elegante y contemporáneo es idóneo para todo tipo de cuchillo: de oficio, de chef, para filetes, de pan, Santoku, de verduras... incluso cuchillos de caza y navajas.
Este afilador es uno de los más pequeños en el mercado pero afila con facilidad todo tipo de cuchillos, tijeras, cuchillas de mandolina y hasta herramientas de jardín.
Todo chef que se preste necesita unos buenos utensilios de cocina, y sin duda uno de los imprescindible es un afilador de calidad para mantener en perfectas condiciones los cuchillos, tijeras y navajas.
Afilador Horl hecho de madera maciza de nogal con un mecanismo fácil de usar, con el que conseguir el mejor afilado para tus cuchillos.
Afilador Horl hecho de madera maciza de roble con un mecanismo fácil de usar, con el que conseguir el mejor afilado para tus cuchillos.
Afilador Horl fabricado en aluminio y acero inoxidable con un mecanismo fácil de usar, con el que conseguir el mejor afilado para tus cuchillos.
Esta barra imantada cuchillos permite ordenar y guardar los cuchillos, tijeras pequeñas y otros utensilios metálicos. Tiene una longitud de 55cm.
Soporte magnético para cuchillos en madera de caucho (Rubber Wood) y disponible en varias medidas.
Base de madera de haya, trabajada en alta calidad para evitar cualquier tipo de deformación.
Este portacuchillos de bambu es ideal para todos sus cuchillos ya que no limita su tamaño, permite colocar varios cuchillos de distintos tamaños donde queramos y en la posición que prefiramos, ...
Práctico cepillo de madera de haya especial para tablas de corte, gracias a sus cerdas duras de fibra natural. Mango ergonómico para un mejor agarre más cómodo.
Chaira de cerámica de la marca Global que ayuda a asentar y mantener el filo de los cuchillos sin desgastar prácticamente la hoja.
Chaira de Zwiling ideal como chaira para asentar y mantener el filo cuchillos y tijeras suavemente, desgastando poca cantidad del material de la hoja. Para hacer uso de esta chaira cerámica has de sujetarla con firmeza por su mango negro y deslizar por ella la hoja del cuchillo.
Precio especial web Set Le Pettit Chef para los más pequeños. Esta colección es ideal para enseñar a los niños a cocinar de manera segura. Incluye cuchillo, pelador y protector de dedos.El cuchillo de hoja de 10 cm ...
El cuchillo es uno de los útiles que se usa más frecuentemente en la cocina por lo que vale la pena invertir en unos de calidad. El cuchillo es una herramienta de corte, por lo que lo que más usamos es su filo.
Los cuchillos de buena calidad adquieren y mantienen mejor el filo a lo largo del uso. Un cuchillo de cocina bien afilado corta y pica con facilidad, lo que conlleva menor riesgo de accidente y una mejor consecución del plato.
Los cuchillos forjados tienen mejor equilibrio y acabado que los estampados. Las hojas de calidad son las de acero inoxidable con un alto contenido de carbono, puesto que combinan la durabilidad del acero inoxidable con la precisión de filo que porta el acero de carbono.
¿Qué cuchillos no deben faltar en mi cocina?, ¿cuáles son los imprescindibles? Si te estás iniciando en el mundo profesional de la cocina o, simplemente, eres un aficionado, no pueden faltar entre tus utensilios indispensables un buen cuchillo pelador o puntilla (para pelar y trocear todo tipo de verduras), un cuchillo cebollero (para cortar y picar todo tipo de alimentos) y un cuchillo serrado o de pan. Estos tres se convertirán en tus cuchillos de cocina “todoterreno”.
En la tienda de Alambique podrás encontrar cuchillos de cocina de las mejores marcas nacionales e internacionales: 3 Claveles, Wüsthof, IVO, Global, KAI, MAC, Manufacturas Muela…
Todos los cuchillos de cocina de nuestra tienda te aseguran un corte preciso y efectivo independientemente del tipo de alimento que desees cortar o trocear:
Uno de los cuchillos que más se está dejando ver últimamente en las cocinas occidentales es el cuchillo Santoku. Tanto es así, que está convirtiéndose en un cuchillo de cocina indispensable. ¿Sus mayores cualidades? Su amplia versatilidad dentro de la elaboración de platos y alimentos, pues sirve tanto para trocear, pelar como para picar tanto pescado como carne.
Si tu objetivo es comprar un cuchillo de cocina perfecto para deshuesar o cortar carne, debes buscar siempre un cuchillo de carne de fácil manejo y gran precisión. En Alambique, tenemos desde cuchillos para trinchar grandes piezas de carne, hasta cuchillos fileteros con una hoja larga, pasando por machetas para partir huesos y preparar carne.
En Alambique, ponemos a tu disposición sets de juegos de cuchillos de todo tipo: juegos de cuchillos para carne con grabados en láser en cada hoja, juegos de cuchillos con motivos geométricos, juegos de cuchillos de cocina profesionales…
Desde Alambique, consideramos como utensilios de corte indispensables, y que no deben faltar nunca en la cocina un afilador de cuchillos para mantener siempre el filo en perfecto estado, una buena mandolina de cocina, para hacer cortes y formas que los cuchillos no pueden realizar y una tijera de cocina, de buena calidad que no se estropee con los años y aguante todo tipo de usos.
Ya sean como elemento decorativo o como superficie sobre la que realizar el corte de tus alimentos, las tablas de cortar no pueden faltar en ningún hogar. De madera, con dos asas, con formas geométricas, cuadradas u ovaladas… Las tablas de cortar dan un toque rústico a la presentación de tu mesa que harán que todos los comensales queden enamorados.
Todo buen cuchillo de cocina que se preste debe tener sus accesorios de corte que le acompañen, para dotar al cocinero de las mejores herramientas entre fogones.
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