Todos los cocineros, ya sean profesionales o aficionados, tienen un cuchillo de cocina preferido, ya sea porque consigue con él un corte limpio y preciso, porque dura intacto con el paso de los años o porque ese cuchillo le sirve para cortar y trocear cualquier alimento.
En Alambique, queremos ofrecerte una amplia gama de los mejores cuchillos de cocina para complementar tu menaje de cocina. En nuestra tienda encontrarás cuchillos especializados según el uso que le vayas a dar y los alimentos que pretendas cortar o pelar.
Estas fundas de plástico rígido de color negro protegen el filo de tus cuchillos tanto en el transporte como en el cajón de tu cocina, para así mantenerlos afilados y protegidos en todo momento.
Fabricada con polietileno sanitario, según las normativas de la UE y de EEUU. Resistente a los agentes químicos, olores, sabores y humedad.
Fabricada con polietileno sanitario, según las normativas de la UE y de EEUU. Resistente a los agentes químicos, olores, sabores y humedad.
Este laminador de trufa regulable de acero inoxidable es ideal para cortar trufas, hacer escamas de chocolate o incluso verduras y queso en pequeñas cantidades.
Esto cuchillo japonés serrado tiene forma clásica y forma parte de la colección de cuchillos forjados hechos para Alambique en acero inoxidable 18/10 según las mejores tradiciones acereras. El ...
Estas tijeras son perfectas para usar en la cocina. Las hojas están extremadamente afiladas y hechas de acero inoxidable fino de alta calidad. Las partes del acero inoxidable están totalmente ...
El cuchillo de mesa N°125 de Opinel tiene una hoja lisa de 11 cm. que asegura un corte de alta calidad. Está disponible en distintos colores que darán un toque distinto a tu mesa.
Navaja con hoja de punta de 9 cm de largo, modelo andaluz.
Tabla de corte para cocina enrollable y con cierre de clip magnético, flexible y ligera, ocupa además muy poco espacio en tu cocina.
Cuchillo de Pan de hoja larga y fuerte con filo serrado. Los dientes rompen sin esfuerzo la corteza dura del pan y cortan rebanadas limpias gracias a un dentado superior más agresivo.
Este laminador de trufa regulable de olivo es el utensilio idóneo, por su calidad y belleza, para sacar a la mesa y laminar la trufa delante de tu familia y comensales. El laminador de trufa también es útil para laminar chocolate, hacer lascas de queso y laminar pequeñas cantidades de verduras. Lavar a mano.
Cuchillo de la gama Forgé óptimo para deshuesar debido a su diseño. Forma parte del equipamiento básico de cualquier cocina. De diseño clásico, es un cuchillo forjado hecho en acero inoxidable.
Fabricada con polietileno sanitario, según las normativas de la UE y de EEUU. Resistente a los agentes químicos, olores, sabores y humedad.
PRECIO ESPECIAL WEB Opinel empieza sus andadas en 1800, fruto del saber hacer del metal de un herrero. Aquiere su reputacion con las navajas de no 1 al 12 en 1897 que el museo Victoria and Albert de Londres galardona ...
PRECIO ESPECIAL WEB Mandolina de cocina manual con mango. El corte de esta mandolina se puede regular en tres grosores distintos. Puedes cortar encima de una tabla o plato o bien enganchar la mandolina sobre un cuenco. La cuchilla de acero inoxidable e incluye un protector de dedos para evitar posibles heridas.
El afilador a la piedra de agua es quiza uno de los sistemas mas faciles y efectivos de afilar la hoja de un cuchillo y asentar el filo.La estructura firme pero porosa de la piedra libera pequeñas ...
Cuchillo cebollero, también conocido como cuchillo de cocina o cuchillo de Chef, de hoja ancha, filo liso, estable y fuerte. Es la herramienta multiusos de los profesionales.
Cuchillo pelador o puntilla de cocina de la serie Norden de 3 Claveles con hoja de 9 cm de largo, ideal para limpiar, pelar y cortar pequeñas frutas y verduras con precisión.
La Girolle es un utensilio que viene de suiza y esta diseñado para hacer grandes virutas de queso en forma de flor. Es un cortador de queso en espiral diseñado para el queso el Tête de Moine, pero con el se pueden hacer flores de otros quesos semi-curados.
Cortador en espiral para hacer espaguetis de verdura. Hoja de acero inoxidable especial para garantizar la calidad de corte. Permite cuatro grosores distintos de corte. PRECIO ESPECIAL WEB
Esta mandolina japonesa es idónea tanto para uso doméstico como para el uso profesional. Dispone de tres cuchillas intercambiables y reversibles para cortar en distintas formas.
Tijera de cocina multiusos con gran rendimiento de corte y máxima higiene ya que se desmonta fácilmente en dos pasos, abrir y separar, para una mejor limpieza.
Cortador Hasselback de Lekué, con este cortador de verduras preparar zanahorias, berenejenas, calabacín, aguacate, manzanas o patatas hasselback te va a resultar muy sencillo, conseguirás laminar con el mismo grosor y un resultado espectacular crujiente por fuera y cremoso por dentro.
Mandolina para corte en espiral de pepinos o calabacines con original silueta de felino.
El cuchillo es uno de los útiles que se usa más frecuentemente en la cocina por lo que vale la pena invertir en unos de calidad. El cuchillo es una herramienta de corte, por lo que lo que más usamos es su filo.
Los cuchillos de buena calidad adquieren y mantienen mejor el filo a lo largo del uso. Un cuchillo de cocina bien afilado corta y pica con facilidad, lo que conlleva menor riesgo de accidente y una mejor consecución del plato.
Los cuchillos forjados tienen mejor equilibrio y acabado que los estampados. Las hojas de calidad son las de acero inoxidable con un alto contenido de carbono, puesto que combinan la durabilidad del acero inoxidable con la precisión de filo que porta el acero de carbono.
¿Qué cuchillos no deben faltar en mi cocina?, ¿cuáles son los imprescindibles? Si te estás iniciando en el mundo profesional de la cocina o, simplemente, eres un aficionado, no pueden faltar entre tus utensilios indispensables un buen cuchillo pelador o puntilla (para pelar y trocear todo tipo de verduras), un cuchillo cebollero (para cortar y picar todo tipo de alimentos) y un cuchillo serrado o de pan. Estos tres se convertirán en tus cuchillos de cocina “todoterreno”.
En la tienda de Alambique podrás encontrar cuchillos de cocina de las mejores marcas nacionales e internacionales: 3 Claveles, Wüsthof, IVO, Global, KAI, MAC, Manufacturas Muela…
Todos los cuchillos de cocina de nuestra tienda te aseguran un corte preciso y efectivo independientemente del tipo de alimento que desees cortar o trocear:
Uno de los cuchillos que más se está dejando ver últimamente en las cocinas occidentales es el cuchillo Santoku. Tanto es así, que está convirtiéndose en un cuchillo de cocina indispensable. ¿Sus mayores cualidades? Su amplia versatilidad dentro de la elaboración de platos y alimentos, pues sirve tanto para trocear, pelar como para picar tanto pescado como carne.
Si tu objetivo es comprar un cuchillo de cocina perfecto para deshuesar o cortar carne, debes buscar siempre un cuchillo de carne de fácil manejo y gran precisión. En Alambique, tenemos desde cuchillos para trinchar grandes piezas de carne, hasta cuchillos fileteros con una hoja larga, pasando por machetas para partir huesos y preparar carne.
En Alambique, ponemos a tu disposición sets de juegos de cuchillos de todo tipo: juegos de cuchillos para carne con grabados en láser en cada hoja, juegos de cuchillos con motivos geométricos, juegos de cuchillos de cocina profesionales…
Desde Alambique, consideramos como utensilios de corte indispensables, y que no deben faltar nunca en la cocina un afilador de cuchillos para mantener siempre el filo en perfecto estado, una buena mandolina de cocina, para hacer cortes y formas que los cuchillos no pueden realizar y una tijera de cocina, de buena calidad que no se estropee con los años y aguante todo tipo de usos.
Ya sean como elemento decorativo o como superficie sobre la que realizar el corte de tus alimentos, las tablas de cortar no pueden faltar en ningún hogar. De madera, con dos asas, con formas geométricas, cuadradas u ovaladas… Las tablas de cortar dan un toque rústico a la presentación de tu mesa que harán que todos los comensales queden enamorados.
Todo buen cuchillo de cocina que se preste debe tener sus accesorios de corte que le acompañen, para dotar al cocinero de las mejores herramientas entre fogones.
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