Todos los cocineros, ya sean profesionales o aficionados, tienen un cuchillo de cocina preferido, ya sea porque consigue con él un corte limpio y preciso, porque dura intacto con el paso de los años o porque ese cuchillo le sirve para cortar y trocear cualquier alimento.
En Alambique, queremos ofrecerte una amplia gama de los mejores cuchillos de cocina para complementar tu menaje de cocina. En nuestra tienda encontrarás cuchillos especializados según el uso que le vayas a dar y los alimentos que pretendas cortar o pelar.
Afilador de cuchillos y tijeras 3 Claveles para todo tipo de hojas, con mango ergonómico, fácil agarre y buena sujeción. Seguridad en el afilado gracias al guardamanos. Placas de tungsteno.
Tijeras especiales para aves hechas en acero inoxidable y con cierre de seguridad que las mantiene cerradas. Cómodas y fáciles de usar y posee muescas en la empuñadura para un mayor agarre.
Cuchillo pelador de la serie Eco de Wüsthoff con hoja de 8 cm de largo.
Esta mandolina de cocina Kyocera regula el grosor de las rodajas y tiene un filo de cerámica que no transfiere sabor a los alimentos.
Estos peladores, cuchillos de oficio o “puntillas” son un básico en cualquier cocina. De forma clásica, son unos cuchillos forjados hechos para Alambique en acero ...
Tradicional plato de barro o plato trinchero, hecho de forma artesanal para Alambique. Estos platos de uso tradicional en la cocina española son perfectos para hacer carne a la piedra o para servir las carnes y que se terminen de hacer en el plato caliente.
Cuchillo de la gama Forgé óptimo para deshuesar debido a su diseño. Forma parte del equipamiento básico de cualquier cocina. De diseño clásico, es un cuchillo forjado hecho en acero inoxidable.
Cuchillo de de oficio, cuchillo patatero ó puntilla, un pequeño cuchillo de hoja fuerte, filo liso y punta estable. Limpia, pela y corta pequeñas frutas y verduras.
Tacoma de madera de haya con capacidad para almacenar hasta 6 cuchillos y una tijera. Muy resistente y de corte elegante.
Práctico masticador curvo de acero. Sus hojas curvas y dentadas permiten desmenuzar todo tipo de alimentos sin esfuerzo facilitando su toma.
Juego de cuchillos de mesa para carne con hoja fija (no plegable) de acero inoxidable 420 y acabado titanio, con 6 motivos geométricos de la misma serie grabados en láser en cada cuchillo y mango en madera de olivo.
Set de cuchillo, tenedor trinchero y chaira en acero inoxidable, presentado en bonito estuche de regalo.
Protector de dedos para cortar verduras u otros alimentos, fabricado en acero inoxidable 18/10.
PROMOCIÓN HASTA FIN DE EXISTENCIAS Tijeras para ensaladas perfectas para cortar y mezclar la lechuga y demás ingredientes de tu ensalada (verduras, frutas, carnes o frutos secos) en pequeños trozos y ¡directamente en la ensaladera!
Esta tabla de corte para pan está realizada en madera de bambú e incluye una rejilla extraible que permite recoger las migas en la zona interior.
Las hojas de acero inoxidable de estas tijeras de Oxo le permiten cortar fácilmente cartón, cuerda, carne, verduras y mucho más. Las hojas se separan para poder limpiarlas a fondo y la tijera esta ...
El afilador manual MinoSharp es un afilador universal , con ruedas de cerámica , que imita el afilado a la piedra.
Este es un cuchillo imprescindible para cualquiera cocina y garantiza la higiene más exigente para profesionales y gourmets.El cuchillo de cerámica está normalmente hecho de polvo de zircornia. La ...
La serie Shun, de alta gama, es una de las más valoradas por los entendidos. Realizados en acero damasco inoxidable, extremadamente duro, y bruñidos a mano, cada cuchillo Shun es una pieza única. ...
Los guantes Knitplus de fibras de alto rendimiento son la opción para una mayor comodidad y destreza en cortes de riesgo medio o ligero. Utilizan el sistema patentado SpectraGuard.
Opinel empieza sus andadas en 1800, fruto del saber hacer del metal de un herrero. Aquiere su reputacion con las navajas de no 1 al 12 en 1897 que el museo Victoria and Albert de Londres galardona ...
Opinel empieza sus andadas en 1800, fruto del saber hacer del metal de un herrero. Aquiere su reputación con las navajas de no 1 al 12 en 1897 que el museo Victoria and Albert de Londres galardona ...
Este tenedor trichero es un utensilio de cocina para sujetar aves y carnes de manera a trincharlas y cortarlas fácil y cómodamente, sin quemarse.
El cuchillo es uno de los útiles que se usa más frecuentemente en la cocina por lo que vale la pena invertir en unos de calidad. El cuchillo es una herramienta de corte, por lo que lo que más usamos es su filo.
Los cuchillos de buena calidad adquieren y mantienen mejor el filo a lo largo del uso. Un cuchillo de cocina bien afilado corta y pica con facilidad, lo que conlleva menor riesgo de accidente y una mejor consecución del plato.
Los cuchillos forjados tienen mejor equilibrio y acabado que los estampados. Las hojas de calidad son las de acero inoxidable con un alto contenido de carbono, puesto que combinan la durabilidad del acero inoxidable con la precisión de filo que porta el acero de carbono.
¿Qué cuchillos no deben faltar en mi cocina?, ¿cuáles son los imprescindibles? Si te estás iniciando en el mundo profesional de la cocina o, simplemente, eres un aficionado, no pueden faltar entre tus utensilios indispensables un buen cuchillo pelador o puntilla (para pelar y trocear todo tipo de verduras), un cuchillo cebollero (para cortar y picar todo tipo de alimentos) y un cuchillo serrado o de pan. Estos tres se convertirán en tus cuchillos de cocina “todoterreno”.
En la tienda de Alambique podrás encontrar cuchillos de cocina de las mejores marcas nacionales e internacionales: 3 Claveles, Wüsthof, IVO, Global, KAI, MAC, Manufacturas Muela…
Todos los cuchillos de cocina de nuestra tienda te aseguran un corte preciso y efectivo independientemente del tipo de alimento que desees cortar o trocear:
Uno de los cuchillos que más se está dejando ver últimamente en las cocinas occidentales es el cuchillo Santoku. Tanto es así, que está convirtiéndose en un cuchillo de cocina indispensable. ¿Sus mayores cualidades? Su amplia versatilidad dentro de la elaboración de platos y alimentos, pues sirve tanto para trocear, pelar como para picar tanto pescado como carne.
Si tu objetivo es comprar un cuchillo de cocina perfecto para deshuesar o cortar carne, debes buscar siempre un cuchillo de carne de fácil manejo y gran precisión. En Alambique, tenemos desde cuchillos para trinchar grandes piezas de carne, hasta cuchillos fileteros con una hoja larga, pasando por machetas para partir huesos y preparar carne.
En Alambique, ponemos a tu disposición sets de juegos de cuchillos de todo tipo: juegos de cuchillos para carne con grabados en láser en cada hoja, juegos de cuchillos con motivos geométricos, juegos de cuchillos de cocina profesionales…
Desde Alambique, consideramos como utensilios de corte indispensables, y que no deben faltar nunca en la cocina un afilador de cuchillos para mantener siempre el filo en perfecto estado, una buena mandolina de cocina, para hacer cortes y formas que los cuchillos no pueden realizar y una tijera de cocina, de buena calidad que no se estropee con los años y aguante todo tipo de usos.
Ya sean como elemento decorativo o como superficie sobre la que realizar el corte de tus alimentos, las tablas de cortar no pueden faltar en ningún hogar. De madera, con dos asas, con formas geométricas, cuadradas u ovaladas… Las tablas de cortar dan un toque rústico a la presentación de tu mesa que harán que todos los comensales queden enamorados.
Todo buen cuchillo de cocina que se preste debe tener sus accesorios de corte que le acompañen, para dotar al cocinero de las mejores herramientas entre fogones.
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