¿Sabias que paella es el nombre del recipiente en que se cocina el "arroz en paella"? ya, ya todos lo llamamos paellera o paellero, pero el nombre del recipiente en si es paella y el plato mas tipico que hoy conocemos como "Paella" se denomina tradicionalmente Arroz Valenciano.
En Alambique podras encontrar varios tipos de paellas o paelleras :-), tradicionales pulidas, esmaltadas, paelleras para inducción e incluso de paelleras de acero inoxidable. Tambien disponemos de quemadores para paella de interior y exterior. Ademas te enseñamos a hacer arroces dignos de un verdadero maestro paellero en nuestros cursos de cocina. ¡Para que tus arroces caldosos, melosos o secos salgan siempre perfectos!
Esta paellera / paella esmaltada hecha de acero esmaltado, es un gran clásico. Una paella que no se oxida y es fácil de limpiar. Apta para cocinar a gas y a leña. La paella (o paellera como viene a veces llamada) esta disponible en varios tamaños.
Funda de esparto para paellas hecha artesanalmente y totalmente a mano. Disponible en varios tamaños.
Paleta de cocina para paella en acero inoxidable y con mango de madera.
La Sartén Esmaltada (ecológica) es la típica que se utiliza para elaborar las tradicionales migas. Su fabricación es de esmalte vitrificado que facilita su limpieza y la convierte en un producto de larga duración.
La sartén freidora esmaltada (ecológica) con asas es la versión con asas altas de la sartén alta o Parisienne típica que se utiliza para elaborar las migas. En este caso versionada para dotarle de una doble funcionalidad convirtiéndola en freidora al incluir un cestilla en ella.
Está paella / paellera pulida con base completamente plana es apta para todo tipo de cocinas, vitrocerámica, inducción y gas incluidas.
Esta paella está hecha de acero inoxidable con fondo plano. Es apta para todo tipo de cocinas, gas, vitroceramica e inducción incluidas.
Paella pulida (también llamada a veces paellera) tradicional de acero pulido con asas remachadas. La paella o paellera es apta para todo tipo de fuegos salvo inducción.
Paellera o Paella de cobre con revestimiento de acero inoxidable y asas y remaches en dorado. Los productos de la colección M'héritage de Mauviel son una combinación de dos materiales de tradición y gran resistencia, el cobre y el acero inoxidable (90% de cobre, 10% de acero ...
Esta paella está hecha de acero inoxidable 18/10 con fondo plano. Es apta para todo tipo de cocinas, gas, vitroceramica e inducción incluidas. Fondo termodifusor.
Paella pulida (también llamada a veces paellera) tradicional de acero pulido con asas remachadas. La paella o paellera es apta para todo tipo de fuegos salvo inducción.
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