Cuchillo Chef Shun Classic 20cm Alveolado

El cuchillo cebollero también conocido como cuchillo de cocina o cuchillo chef,  es uno de los 4 utensilios de cocina para cortar básicos que deben estar presentes en toda cocina que se precie, junto con el cuchillo pelador, el cuchillo de pan y el cuchillo de carne.

El cuchillo cebollero de cocina es un cuchillo de hoja ancha y fuerte que lo hace perfecto para uso continuado, que siempre debemos tener cerca en la preparación de cualquier receta, ya que se utiliza para cortar, rebanar, desmenuzar y picar todo tipo de frutas, verduras, aves, pescados y carnes.

El cuchillo cebollero destaca del resto de cuchillos de cocina por las dimensiones considerables de su hoja tanto en largo (20 -25 cm) como en ancho (unos 4 ó 5 cm de ancho). 

Este cuchillo cebollero o chuchillo cocinero Shun Classic 20cm Damasco Alveolado esta diseñado para los profesionales y aficionados a la cocina más exigentes que busquen la excelencia en la experiencia de corte. Los alveolos hacen que la hoja se deslice mas fácilmente por los alimentos y que estos se desprendan de ella una vez cortados.

En este cuchillo de cocina Shun Classic 20cm alveolar se unen la tradición de la herrería samurái japonesa con los más modernos procesos y tecnologías de fabricación que dan como resultado un cuchillo de acero de primera clase.  Esta elborado con materiales de la más alta calidad, que se combinan con un diseño novedoso e impactante y con una tradicición derivada de muchas generaciones en la cuchilleria. 

• Núcleo de acero de VG-MAX patentado, resistente al desgaste y a la corrosión.
• Finisimo grano que permite un filo de precisión a 16 ° muy duradero.
• Revestimiento de 34 capas de acero inoxidable adamascado por cada lado (68 capas en total), brindando soporte al núcleo y aportando resistencia a las manchas. También ayuda a que los alimentos se desprendan fácilmente de la cuchilla.
• Mango color ébano PakkaWood® en forma de D, cómodo para usuarios diestros y zurdos.  Duradero, hermoso y no alberga bacterias.
• Espiga continua que asegura estabilidad, firmeza, ligereza  y un equilibrio perfecto
• Hecho a mano en Japón

 Se recomienda lavar a mano. 

¡Mira el siguiente vídeo de la gama Shun Classic!