Cuchillo Cerámica Microdentado 12.5cm

PRECIO ESPECIAL WEB 

Este es un cuchillo imprescindible para cualquiera cocina y garantiza la higiene más exigente para profesionales y gourmets.
El cuchillo de cerámica está normalmente hecho de polvo de zircornia. La cerámica de Kyocera de cuchillos y peladores. Es diferente a otros cuchillos de cerámica por 2 razones:

• están prensados a 20 toneladas
• están cocidos a 1300º

Esto aporta mayor durabilidad y resistencia y permite mantener un buen filo durante más tiempo.

La cerámica es un material resistente que no pierde su capacidad de corte. Se afila con precisión casi microscópica mediante discos de diamante. El resultado es una hoja ultra afilada que mantiene su filo hasta diez veces más que uno de acero
Un cuchillo o utensilio de corte de cerámica es:

• Ultra afilado: los cuchillos de cerámica son de los más afilados del mercado y mantienen su afilado original durante años Son los más indicados en trabajos de corte en que se requiere precisión.
• Higiénico e inoxidable: la cerámica es un material alternativo puro y saludable. Las hojas cerámicas no transfieren su sabor u olor ni iones metálicos a los alimentos, no se corrompen con los ácidos de frutas y las verduras tardan mas en  oxidarse.
• Ligero: el ligero peso de la cerámica ofrece gran comodidad en su manejo y menor esfuerzo. El mango ergonómico permite un mayor control en el puño.
• Fácil de limpiar: la cerámica no absorbe sustancias de los alimentos. Es suficiente con un rápido enjuague con agua y secarlo con un trapo de cocina para mantenerla en perfecto estado. No es apto para lavavajillas.