Este verano en Grecia en la taberna O Noulis en Napflion hemos descubierto un plato tradicional griego que nos ha encantado, llamado Kolokithokeftedes. Además hemos disfrutado del delicioso tzaziki.
Guía completa de tapas frías de verano: componentes clave, temperaturas de servicio, errores más comunes, calendario de temporada y maridaje. Recetas de profesional.
Como siempre, en Alambique nos encanta daros ideas para presentar platos con los que dejar boquiabiertos a vuestros invitados. Una forma diferente y sencilla de presentar este clásico italiano.
¡Súper aperitivo navideño, fácil y delicioso! Sorprende a los tuyos con esta receta, que combina la dulzura del brioche, el frescor de los cítricos y el umami de la anchoa. ¡Una mezcla perfecta!
Seguimos dejándoos ideas para sorprender a los invitados en las fiestas que están a la vuelta de la esquina. Ideas sencillas y deliciosas con las que dejar a todos boquiabiertos.
Se acercan fechas en las que abundan las reuniones familiares y con amigos en casa. Por ello, en Alambique queremos empezar a darte ideas sencillas con las que quedarás como todo un profesional.
¡Hoy os traemos una videoreceta directa de las preciosas calles de París! ¿Preparado para preparar estas tatin de chalota y dejar a todos tus invitados con la boca abierta con este entrante?
Poke, el plato de moda, un bol tipo ensalada para comer sano y diferente. Cocina super sencilla para hacer en casa y muy completa ¿Te atreves a probarlo?
Un plato versátil y fresco, perfecto para cualquier ocasión por sus texturas y sabores, no dejará indiferente a tus invitados. Sobre todo, en épocas de calor como las que se avecinan
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RECETA DE CALABACINES CON VINAGRETA DE MÓDENA Y MOZZARELLA 
BERENJENA RELLENA AL ESTILO ARMENIO 
KOLOKITHOKEFTEDES Y TZAZIKI 
BERENJENAS ASADAS CON CHERRY GLASEADOS Y FALSO YOGUR FRÍO 
CÓMO HACER ENCURTIDOS CASEROS 
