El Hojaldre es una pasión inanta para Estela. Desde los 17 años trabaja en el obrador familiar. En 2021 cumple su sueño abriendo Estela Hojaldre Madrid y ¡gana premio en Madrid Fusión!
Si la máquina para hacer pasta, finalmente, está hecha para tu cocina, debes tener en cuenta los siguientes factores para poder elegir la máquina de pasta que mejor se adapte a tus necesidades.
Miguel Carretero abre su restaurante Santerra en 2017. Cuenta con el premio de "La mejor croqueta del mundo" en Madrid fusión 2018, con un sol Repsol y viene para cocinar todos tus recuerdos.
La máquina de pasta es un utensilio de imprescindible para aquellos que saben valorar el sabor y calidad de una buena pasta fresca casera. Infórmate en esta primera parte de guía de máquinas de pasta.
La barbacoa es un estilo de cocina que consiste en preparar, fundamentalmente, carnes al calor de un fuego o lumbre. Descubre su historia y origen de la barbacoa en estados unidos.
Sorteo de bono para la escuela de Alambique de valor de 150€. Te explicamos como participar.
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El 18 de junio es el Día de la Gastronomía Sostenible, y en Alambique, hemos comenzado una serie de blogs que tratan sobre la sostenibilidad en la cocina y como aportar nuestro granito de arena.
Conoce al chef de la Posada Del Nuncio y su trayectoria en la cocina en su doble papel de chef y propietario, además de detalles del curso de cocina que impartirá en Alambique.
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BERENJENA AL CHERMOULA 
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