Alcarreño de Pastrana y defensor total del producto local, ha trabajado en restaurantes de 1 y 2 Estrellas Michelín por todo el mundo y ahora aterriza en Alambique.
Nerea Zorokiain Garín es profesora y divulgadora de la alimentación saludable. Lleva años especializándose en fermentación y salud digestiva, ¡conócela en esta entrevista!
Rubén Amro empezó a cocinar a la tierna edad de 2 años y, desde entonces, no ha parado. Ahora es chef ejecutivo de la restauración de los hoteles Box Art, ¡conócelo un poco más en esta entrevista!
Humbert Conti y Meritxell Jardí son fundadores de la EcoBodega Kenshô situada en el Parque Natural Delta del Ebro, especializados en fermentos de arroz. ¡Conócelos más en esta entrevista!
Xandra Luque Azores comenzó su trayectoria profesional en restaurantes de estrella Michelín. 14 años después, es la mente pensante del área de dietas de la Clínica Universidad de Navarra. ¡Conócela!
¿Quieres estar al día de las nuevas tendencias en pasteleria y reposteria en auge este 2023? En este post podrás informarte sobre todas ellas. ¡Prepara tus fogones!
La cocina molecular es la unión entre ciencia y gastronomía, ya que investiga las propiedades químicas de los alimentos y juega con ellos para crear un plato en el que la creatividad es el límite.
Conoce a Raquel Perramón, co-fundadora de Infraganti Pizza Bar, la pizzería alicantina que no hace más que acumular éxitos, y descubre todos sus secretos.
Marca en tu calendario el sábado, día 10 de diciembre de 16:00 a 20:00. Por primera vez, tendremos en Alambique una reunión de productores de productos gourmet, de proximidad y de la más alta calidad
Y disfruta de todas nuestras novedades, ofertas y recetas gratis.
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