MOCKTAILS CON FRUTA: MIXOLOGÍA REFRESCANTE
HELADO CASERO DE CEREZA Y NATA CON CHOCOLATE
COMO HACER SORBETE: LOS SECRETOS PARA LOGRAR UN POSTRE REFRESCANTE Y GOURMET
CÓMO PREPARAR FRUTAS DE VERANO COMO UN CHEF: CORTES, PRESENTACIÓN Y CONSERVACIÓN
VERDURAS AL VAPOR: UNA TÉCNICA SALUDABLE QUE REALZA EL SABOR
Javier Vicente Gago, jefe de cocina de Sagrario Tradición, una casa de comidas moderna, refinada y con gran saber hacer, que va a dar mucho que hablar.
Los hornos de pan Claudius son perfectos para conseguir un pan con una miga esponjosa y una corteza crujiente ¡realizados de forma artesanal por un maestro ceramista con más de 30 años de experiencia!
Fabada asturiana con lacón chorizo y morcilla, un plato muy completo y fácil de hacer, mas típico en la temporada de invierno, pero delicioso en cualquier momento.
Pastel de calabacín, salmón y patata, una receta que evita desperdicios y de esta manera hace hincapié en la sostenibilidad y en dos elementos la cabeza y el bolsillo, clave para cualquier casa.
Víctor Hernández, segunda generación de panaderos, nos presenta su trayectoria en la Tahona Delicatessen de Salamanca. En donde realizan espectaculares hornazos y panes artesanos.
Hojuela es una pasta de harina con huevos, azúcar o sal que pueden freírse o hacer al horno. Es un dulce típico Semana Santa que cuenta con varias versiones nacionales e internacionales.
Las croquetas siempre han estado de moda, pero ahora son objeto de deseo. Tanto las caseras como las precocinadas han evolucionado convirtiéndose en un bocado gourmet.
Guiso de alcachofas con langostinos y patatas, un plato de temporada, clásico y cocinado en olla de barro. Descubre la alcachofa y todos los beneficios que no conocías.
Cocineras, bodegueras, enólogas, productoras, empresarias, mujeres que han contribuido con su trabajo y dedicación a dotar al mundo gastronómico de la importancia que tiene hoy.
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