El tajine cada día gana más adeptos en España y no es para menos, ya que permite hacer unos deliciosos guisos, como la receta que te proponemos hoy: Tajine de cordero, topinambo y bulbo de hinojo.
Un año más, disfruta con nuestro ebook "Recetas para Navidad". Encontrarás las recetas navideñas favoritas de nuestros profesores, que quieren regalarte esta Navidad su mejor don: su cocina.
La Navidad está cada vez más cerca, una época llena de luces, personas queridas y mucha comida. Por eso, te traemos algunas recetas para impresionar a todos tus invitados en estas fechas tan señaladas
Receta de salmón glaseado con ensalada de espárragos, una receta fácil, rapida y ¡deliciosa! perfecta para disfrutar del salmón, un pescado azul de grandes características.
Receta de calamares rellenos típicos de Sicilia, una gran oportunidad de llevar una de las joyas de la gastronomía mediterránea directamente del mar a tu plato.
Carpaccio de lubina con un aceite de albahaca que refrescará tus papilas gustativas. Es una técnica y plato relativamente actual, que surge en 1950. Descubre su origen en este post.
Lomo de cerdo en escabeche de especias, receta ideal para el verano y que, en esta ocasión cuenta con una combinación de especias que le dan un toque oriental y un sabor que te conquistará.
Receta sencilla y divertida, que podría denominarse cocina fusión, con una versión de los fingers de pollos acompañados de un exótico mojo de kiwi. ¡Sorprenderás seguro!
El bonito con tomate es una receta clásica de la cocina vasca y una delicia si se toma en plena temporada. En este post os dejamos la versión del bonito del norte entomatado de Martín Coronado.
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RECETA DE PAELLA BRUTA 
BARBACOA CON ACENTO MEDITERRANEO 
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