Lomo de cerdo en escabeche de especias, receta ideal para el verano y que, en esta ocasión cuenta con una combinación de especias que le dan un toque oriental y un sabor que te conquistará.
Receta sencilla y divertida, que podría denominarse cocina fusión, con una versión de los fingers de pollos acompañados de un exótico mojo de kiwi. ¡Sorprenderás seguro!
El bonito con tomate es una receta clásica de la cocina vasca y una delicia si se toma en plena temporada. En este post os dejamos la versión del bonito del norte entomatado de Martín Coronado.
Receta de besugo en el que se aplica la técnica del escabeche para aromatizarlo y darle un sabor diferente y, en este caso, cítrico. Sencilla receta adaptada de Juan Altamiras de besugo escabechado.
"Recetas para Navidad" es nuestro ebook con estos platos navideños tan especiales para nuestros profesores, perfectos para estas fiestas.
Lomo de orza uno de nuestros platos más tradicionales, con lombarda, la col de invierno por excelencia. En este plato aúnan fuerzas con un divertido giro actual, haciendo la lombarda en chimichurri.
La ensalada de ahumados es una receta fácil y rápida, perfecta para lucirte en una ocasión especial, como entrante festivo, ligero y delicioso.
El pavo es un clásico para las cenas familiares en esta época del año, tanto en Europa como en América. Nosotros te traemos una receta a la americana con la que triunfarás.
Receta de pollo Murgh Musallam uno de los platos de la cocina India Mughlai más apreciados. Te proponemos la versión simplificada de la gran Madhur Jaffrey que da un resultado sensacional.
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