CÓMO PREPARAR FRUTAS DE VERANO COMO UN CHEF: CORTES, PRESENTACIÓN Y CONSERVACIÓN
VERDURAS AL VAPOR: UNA TÉCNICA SALUDABLE QUE REALZA EL SABOR
CÓMO MONTAR Y PRESENTAR UNA CATA DE GAZPACHOS EN CASA
DIFERENCIAS ENTRE EL ATÚN ROJO, CLARO O BLANCO: ¿CUÁL USAR Y CUANDO?
RECETA TAPA DE SEPIA A LA PLANCHA CON PAPAS ARRUGADAS Y MOJO VERDE
Receta de salmón glaseado con ensalada de espárragos, una receta fácil, rapida y ¡deliciosa! perfecta para disfrutar del salmón, un pescado azul de grandes características.
Receta de calamares rellenos típicos de Sicilia, una gran oportunidad de llevar una de las joyas de la gastronomía mediterránea directamente del mar a tu plato.
Carpaccio de lubina con un aceite de albahaca que refrescará tus papilas gustativas. Es una técnica y plato relativamente actual, que surge en 1950. Descubre su origen en este post.
Lomo de cerdo en escabeche de especias, receta ideal para el verano y que, en esta ocasión cuenta con una combinación de especias que le dan un toque oriental y un sabor que te conquistará.
Berenjena asada una receta sencilla y con 4 ingredientes que hacen de él un plato redondo, saludable, equilibrado y rico, perfecto para disfrutar de él en la temporada de verano.
Quiche Lorraine, la tarta salada francesa por excelencia. Este pastel salado cuenta con infinidad de versiones y para todos los gustos. Ideal tanto frío como caliente.
Receta sencilla y divertida, que podría denominarse cocina fusión, con una versión de los fingers de pollos acompañados de un exótico mojo de kiwi. ¡Sorprenderás seguro!
El bonito con tomate es una receta clásica de la cocina vasca y una delicia si se toma en plena temporada. En este post os dejamos la versión del bonito del norte entomatado de Martín Coronado.
El cremoso es una elaboración cuya característica principal es la textura cremosa. Hoy te traemos una receta fresquita y sencilla de cremoso de chocolate y té perfecta para combatir el calor.
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