Alcachofas confitadas y crujientes, un aperitivo o entrante, delicioso y sano. ¡Disfruta del auténtico sabor de la alcachofa!
Quiche de espárragos y patata de nuestro profesor Luca Gatti, una deliciosa receta de tarta salada con verduras de temporada.
Tras los excesos navideños, toca un poco de comida sana y ligera. Una crema de verduras resulta un plato reconfortante y sabroso. Además es un formato estupendo para que los niños tomen verduras.
En esta época del año muchas de las comidas que hacemos son copiosas. Para aligerar y refrescar la dieta, incluye una ensalada, con un toque festivo. Muy rápida y muy fácil de elaborar.
El som tan de pepino es un refrescante plato originario del noreste de Tailandia.
La menestra de verduras es un plato característico de las huertas españolas. Se trata de un entrante ligero, saludable, fácil de preparar y lleno de colorido por la combinación de verduras.
Es tiempo de legumbres o eso nos pide el cuerpo con este frío. Por si estas cansado de hacer siempre las mismas recetas, esta semana te proponemos que pruebes unas albóndigas de lentejas.
Hoy os compartimos una receta de unos rollitos asiáticos diferentes, mucho más ligeros y refrescantes. Son los rollitos vietnamitas o goi cuon.
Este verano en Grecia en la taberna O Noulis en Napflion hemos descubierto un plato tradicional griego que nos ha encantado, llamado Kolokithokeftedes. Además hemos disfrutado del delicioso tzaziki.
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