CÓMO MONTAR Y PRESENTAR UNA CATA DE GAZPACHOS EN CASA
DIFERENCIAS ENTRE EL ATÚN ROJO, CLARO O BLANCO: ¿CUÁL USAR Y CUANDO?
RECETA TAPA DE SEPIA A LA PLANCHA CON PAPAS ARRUGADAS Y MOJO VERDE
TENDENCIAS GASTRONÓMICAS DEL VERANO 2025
PICNIC DE VERANO: UTENSILIOS IMPRESCINDIBLES PARA DISFRUTAR AL AIRE LIBRE
Pissaladiere, una una variante de la pizza de cebolla caramelizada, achoas y aceitunas. Originaria de Liguria se popularizó en Niza (Francia), aqui os dejamos una versión rapida con masa de hojaldre.
Bo Bun una receta de origen vietnamita, en este caso versionada por Iñigo Aguirre. Experto en mezclar ingredientes españoles y asiáticos y crear con ellos deliciosas recetas.
Tajine de pollo caramelizado makfúl es uno de los guisos más populares de pollo, en esta ocasión guisado en tajine con cebolla y tomate, típico de la gastronomía marroquí.
La vaca a la moda es una antigua receta francesa que se elabora con la contra y otras carnes gelatinosas. Es un guiso delicioso, perfecto para la temporada de frío.
El cordero es un clásico para cualquier comida o cena festiva. Atrévete con un guiso de cordero con salsa de ciruela acompañado de un puré de apio nabo y una ensalada de temporada.
La zamburiña es un molusco que se puede obtener de Galicia o Asturias. En este post le sacamos partido con una salsa de chalota, boletus y PX, un delicioso bocado de mar y bosque.
La olla express es uno de los imprescindibles en la cocina de Daniele Lo Cascio, que te trae una receta express de brasato al Barolo para que pongas a punto tu olla a presión para estas fiestas.
Hojas de col rellenas de bacalao con tomate, una receta de temporada versátil, sana y rica, basada en los sarmale de Rumania.
Lasaña de carne con verduras y leche de avena. La leche de avena es una opción genial para que los intolerantes a la lactosa disfruten de una lasaña, usando pan rallado para gratinar en vez de queso.
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