Las croquetas es una receta de aprovechamiento de la que se tiene referencia desde el siglo XVII. En este post os dejamos la receta de la croqueta que más gusta actualmente, la croqueta de jamón.
Receta de aprovechamiento y sofisticada de falso ravioli de repollo relleno de cocido hecho a partir de sus 3 vuelcos. Una forma diferente y elegante de tomar un cocido madrileño.
La veterana tienda de menaje Alambique una de las tres escuelas de cocina de referencia en Madrid por la revista ¡Hola! Agradecemos a Elena del Amo por incluirnos en este artículo.
"Recetas para Navidad" es nuestro ebook con estos platos navideños tan especiales para nuestros profesores, perfectos para estas fiestas.
La tarta de queso esta en tendencia y es que ¡a todos gusta!. Existen muchas versiones de este postre, en esta ocasión te proponemos una receta con mousse de queso y en versión mini.
Lomo de orza uno de nuestros platos más tradicionales, con lombarda, la col de invierno por excelencia. En este plato aúnan fuerzas con un divertido giro actual, haciendo la lombarda en chimichurri.
La ensalada de ahumados es una receta fácil y rápida, perfecta para lucirte en una ocasión especial, como entrante festivo, ligero y delicioso.
El pavo es un clásico para las cenas familiares en esta época del año, tanto en Europa como en América. Nosotros te traemos una receta a la americana con la que triunfarás.
Macarrón (galleta) ó macaron de foie gras un aperitivo sofisticado para el menú de Navidad. Nuestra profesora Marta Cárdenas del catering Isabel Maestre te enseña como bordarlo.
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RECETA DE PAELLA BRUTA 
BARBACOA CON ACENTO MEDITERRANEO 
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