Un poco de historia El Goulash y la sopa de Goulash, son un plato ancestral de los pastores y vaqueros centro-europeos llamados Gulyas, quienes preparaban un plato que solo contenía cebo, carne [...]
La mejor manera de entrar en contacto con la salsa Jang Sauce de Sempio Foods. Esta es una salsa koreana a base de soja fermentada. Realza los sabores de forma natural, prescindiendo de la sal [...]
Esta deliciosa mousse de chocolate de los años 60, fue suplantada por otras recetas de mousse que se pusieron de moda.
Ingredientes (para 4 personas) 2 pechugas de pollo de unos 500 gr. troceadas en dados 6 chiles rojos secos, troceados y sin semillas Pimienta de SzechuanAceite vegetal4 dientes de ajo [...]
La mejor manera de entrar en contacto con la salsa Jang de Sempio. El propio sabor del producto recuerda a un caldo de verduras, con un sabor completo, redondo, repleto de “umami” al que no le fa [...]
Ingredientes: Vol nº1: 300 g de almidón de maíz 100 g de almidón de mandioca (dulce o agrio)100 g de harina de arroz blanco40 g de azúcar16 g de psyllium10 g de sal Vol nº 2: 340 g de lec [...]
A veces los platos que definen la vida cotidiana de un país son desconocidos para los extranjeros. Esto suele pasar en el caso de China, un país enorme con distintas geografías, climas y grupos é [...]
Ingredientes para 4 personas:2 cdas de aceite3 cdas de pasta de curry verde4 hojas de Lima Kaffir frescas (o congeladas)1 tallo de hierba de limón2 pechugas de pollo de corral o biológico, tr [...]
Hay una gran diferencia de sabor y olor entre las pasta de curry verde comprada y la hecha en casa, ya que esta te aporta toda la frescura de las hierbas y especias y el justo toque de [...]
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