LA TRAILLA, DE LA HUERTA NAVARRA ECOLÓGICA HASTA TU CASA, ¡MÁS CÓMODO IMPOSIBLE!

Finca eco La Trailla fue uno de los colaboradores de la 1ª Jornada de Cocina para Blogueros organizada por Alambique en octubre de 2015 en Platea.

Este modelo de negocio es conocido cómo agricultura con apoyo comunitario. La agricultura sostenida por la comunidad es un modelo socio-económico relativamente nuevo de producir alimento y de organizar la distribución y las ventas. Se enfoca en un sistema de recolecta y entrega semanal de vegetales, frutas, verduras, hortalizas, a veces también flores, y hasta leche o carne.

En La Trailla desde siempre han cultivado sus verduras y frutas en una huerta ecológica familiar, llamada finca "La Noria". Está situada en el corazón del Valle del Ebro, en Buñuel, dentro de La Ribera de Navarra, unas tierras muy fértiles, a 15 km de Tudela. Los productos ecológicos que cultivan son alimentos sanos, con su sabor y aroma naturales, sin pesticidas, ni herbicidas, ni abonos químicos y por supuesto, sin transgénicos.

Un día decidieron compartir las verduras ecológicas con amigos y muchas otras personas a través de un sistema de entrega de cajas de verdura ecológica a domicilio, bajo la marca “La Trailla”®, haciendo venta directa al consumidor. De hecho la inspiración para dar nombre a su negocio de llevar o mover productos de la tierra a las familias viene del significado de “trailla”, un apero que se engancha al tractor para mover tierra. Realmente trailla significa traer.

En su huerta siguen técnicas de cultivo de agricultura ecológica, por lo tanto los rendimientos de las plantas son los naturales y para evitar plagas usan la asociación de cultivos (por ejemplo, intercalar plantas aromáticas que evitan proliferaciones de insectos perjudiciales) y la partición de los mismos para que si se instala una plaga, el impacto sea mínimo. Están certificados y auditados por el Consejo Regulador de Agricultura Ecológica de Navarra (CPAEN). 

En la huerta además, tienen una pequeña granja, con animales como gallinas, cabras, ciervos, patos, ocas, pavos…cuyo propósito, además del de entretener a los más pequeños de la familia, es abastecer de huevos a sus clientes y cerrar el círculo de transformación, ya que están alimentados con los restos de los productos de la huerta y de la sala de confección y producen estiércol que después se aprovecha otra vez en los cultivos.

Sabemos lo importante que es consumir alimentos ecológicos, frescos, naturales y sobre todo, de verdura de temporada, y que no siempre son fáciles de conseguir debido a una distribución reducida y precios muy elevados. Con este servicio de venta directa al consumidor que ofrecen a sus clientes, los costes son muy inferiores ya que lo hacen todo ellos, directamente desde su huerta navarra a tu casa, sin intermediarios. Y sin olvidarse nunca del entorno y del medio ambiente.

http://trailla.es/info/como-funciona

Si además, se le quiere sacar el mejor partido a estas frutas y verduras existe una cantidad de utensilios apropiados que proponemos a continuación:

http://www.alambique.com/es/tienda/nos-gusta/frutas-y-verduras/