DIFERENCIAS ENTRE EL ATÚN ROJO, CLARO O BLANCO: ¿CUÁL USAR Y CUANDO?
RECETA TAPA DE SEPIA A LA PLANCHA CON PAPAS ARRUGADAS Y MOJO VERDE
TENDENCIAS GASTRONÓMICAS DEL VERANO 2025
PICNIC DE VERANO: UTENSILIOS IMPRESCINDIBLES PARA DISFRUTAR AL AIRE LIBRE
PREMIOS MUJERES EN GASTRONOMÍA (MEG) 2025
La zamburiña es un molusco que se puede obtener de Galicia o Asturias. En este post le sacamos partido con una salsa de chalota, boletus y PX, un delicioso bocado de mar y bosque.
¿Risotto o capuchino? Disfruta estas fiestas de este trampantojo de capuchino divertido y original, que es de risotto de setas con una espuma de parmesano que culmina el plato.
La crock-pot se convierte en tu mano derecha para cocinar sin preocupaciones. María Jiménez Latorre te enseña una receta muy especial y sencilla de lombarda con esta fantástica olla.
La olla express es uno de los imprescindibles en la cocina de Daniele Lo Cascio, que te trae una receta express de brasato al Barolo para que pongas a punto tu olla a presión para estas fiestas.
Selección de utensilios de cocina de nivel experto por el El Pais Semanal para guiar sus lectores a elegir el mejor menaje para cocinar. Entre su selección varios articulos de venta en Alambique.
Jose-Luis Berlanga propietario del restaurante Berlanga y ¡nuestro profe de arroces! contesta las 15 preguntas clave de la Revista Esquire sobre arroces y paellas.
¿Tienes un cocinillas en casa y no sabes que regalarle en Navidad? Nuestro profesor, Jesús Monedero, te recomienda su favorito, las terrinas.
Los tortellini alla panna (con nata y bacon) podrían denominarse una receta de cocina setentera ó vintage en Italia, nos cuenta Daniele Lo Cascio.
Los pasteles y cakes no solo son dulces, prueba de ello es esta receta tan versátil de pastel salado de calabacín con tomate. Ideal para un buffet o, incluso, para una merienda.
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