Categorías : Conoce tus utensilios de cocina 
¿Te toca hacer de rey mago y aún no saber qué regalar al cocinillas de la familia? ¡Tranquilo, tenemos la solución!
Son aquellas personas amantes del buen comer, beber y todo lo que gire en torno a la cocina. Les puede gustar tanto experimentar nuevos sabores y aromas yendo a un buen restaurante como cocinar en casa para familia y amigos. No tienen porqué ser profesionales de la cocina, ni un gastrónomo o un gourmet, ¡aunque seguro que podrían serlo!
Fundamentalmente es una persona a la que le gusta cocinar y, por ende, disfruta comiendo.
Alambique, como buena tienda especializada, te trae ideas de utensilios de cocina imprescindibles, para los clásicos, para lo más modernos y para los que les gusta la cocina internacional. Queremos cubrir todos los gustos que puedan tener tus cocinillas.
Aquí te dejamos una pequeña selección de regalos de navidad para amantes de la cocina, para que puedas coger ideas esta Navidad.
Nuestro primer imprescindible, que no puede faltar en la cocina de todos los cocinillas es, como no, un cuchillo.
Hay de tantas formas y tamaños como tipos de ingredientes, pero los que nosotros consideramos realmente imprescindibles son, al menos, un buen cuchillo cebollero y una puntilla.
Eso sí, nuestra recomendación es sin duda comprar una buena tacoma, como esta de 5 piezas de Sabatier, que incluye el cuchillo cebollero, también conocido como cuchillo de cocina o cuchillo chef, además del cuchillo pelador o puntilla, el cuchillo de pan y el cuchillo de carne, 4 imprescindibles de la mejor calidad. Además el taco para cuchillos es perfecto para tenerlos siempre bien ordenados y a mano.
Siguiendo esta línea, no hay nada peor en una cocina que un cuchillo sin afilar. Además de que te complica el trabajo, convierte la tarea de corte en una tarea mucho más peligrosa, al tener que "forzar" el corte. Por eso, nuestro segundo imprescindible es un buen afilador de cuchillos.
Los hay para todos los gustos y bolsillos pero nosotros nos quedamos sin dudarlo con el HORL2. Estos afiladores son tan especiales por su rodillo, que cuenta con dos discos intercambiables que ofrecen un afilado preciso. El primero de ellos es un disco abrasivo de diamante de grano, material que lo hace eficaz y duradero. El segundo disco es de cerámica, para asentar el filo.
Por otro lado, tenemos los soportes imantados para el cuchillo. Cada rodillo trae el suyo propio y, gracias a la combinación de un fuerte imán junto a una fina capa de silicona, permite ajustar tu cuchillo perfectamente sin dañarlo en absoluto, gracias a sus ángulos de 20 y 15°. Lo que lo hace perfecto tanto para cuchillos de lomo ancho como para las hojas más finas. ¡Afilar cuchillos nunca había sido tan fácil!
El tercer imprescindible es bastante obvio: una buena sartén. En este sentido, tenemos sartenes de hierro fundido, de acero inoxidable, acero al carbono, con antiadherente o sin él, etc. Pero hoy os vamos a recomendar las sartenes SKK, una marca alemana de sartenes de aluminio de fundición con un revestimiento Titanium 2000 Plus.
La alta resistencia del revestimiento permite el uso de útiles de cocina de metal en la sartén de titanio, al contrario de la mayor parte de las sartenes antiadherentes. Además de estar libre de PFOA y PTFE (conocido como teflón) y de nanotecnología. Te proporcionarán una gran satisfacción y durabilidad en la cocina.
Los mangos de estas sartenes de titanio son desmontables para economizar espacio y son aptos para el horno, ya que han sido diseñados en materiales que resisten temperaturas hasta 250ºC.
El último de nuestros imprescindibles es un buen molinillo de pimienta y nos quedamos sin duda con estos molinillos Peugeot Paris, hechos con madera de haya y un acabado en negro.
Cumplen todas las exigencias, hasta las de los profesionales de la cocina. Este juego de molinillo de pimienta y sal cuenta con un sistema de molienda diferenciado hecho de acero inoxidable con el que conseguir el grosor y el aroma perfecto del condimento.
Empezamos esta selección con la cocina italiana, concretamente con esta máquina para hacer pasta fresca.
La Atlas 150 viene en varios colores a elegir, pero no sólo es bonita, sino que además podrás preparar con ella fácilmente 3 tipos de pasta fresca: lasaña, fettuccine y tagliolini. ¡Además de 13 tipos más gracias a su completa gama de accesorios!
Viajamos desde Italia a Japón con este bol para Ramen Sea Pearl que están arrasando. Inspirado en el agua y las rocas del mar, con su tono blanco frontal y moteado gris exterior.
Este bol es ideal para disfrutar de esta delicia asiática con base de fideos. Parte de la colección de platos de estilo asiático Sea Pearl. ¡Puedes completarlo con la colección de platos, fuentes y bowls Sea Pearl para mesa!
Por último, volvemos a Europa, concretamente a Francia y a sus quiches. Os proponemos otro regalazo: Este molde de quiche de Le Creuset. Tiene la forma ideal para preparar quiches, tartas dulces o saladas y la belleza y elegancia para poderlas llevar a la mesa para servir en el mismo molde.
La gama de utensilios de cerámica de gres de Le Creuset es funcional y versátil: perfecta para preparar deliciosos postres, pastas gratinadas, verduras al horno, tartas, quiches, panes caseros y tantas recetas más. Con diseño innovador en diversos colores, la gama de fuentes refractarias de gres Le Creuset es perfecta para servir directamente en la mesa y combina con cualquier cocina.
Lo primero que os proponemos es un buen soplete. Estos utensilios son perfectos a la hora de caramelizar el azúcar o el merengue en tus postres, además de otras utilidades como limpiar aves, caramelizar, flambear, derretir, gratinar y tostar.
Este soplete tiene un botón para encenderlo y la potencia de la llama se puede regular girando el botón que lleva en la parte de arriba. Además es recargable y funciona con gas azul universal.
Otra propuesta, si el regalo es para un chef experimentado que quiere probar técnicas nuevas, es un buen sifón.
El sifón de Isi está fabricado en acero inoxidable de alta calidad para la preparación de espumas ligeras y esponjosas, bocaditos, salsas calientes y frías, sopas cremosas, así como nata montada y postres. ¡Además está en oferta en nuestra tienda online!
Si, por último, crees que tu cocinillas está listo para convertirse en todo un cocinero de vanguardia, puedes regalar uno de nuestros kits moleculares. Este kit molecular incluye todos los accesorios de cocina necesarios para para aprender a realizar esferificaciones, espumas, emulsiones y gelificaciones.
Esta es una pequeña selección de posibles regalos que puedes hacer a tu amigo cocinillas, pero si tienes cualquier duda con algunos de los productos o no has encontrado el regalo que te hacia falta, estaremos encantados de ayudarte y asesorarte en nuestra tienda física, Plaza de la Encarnación, 2, Madrid.
Durante el mes de diciembre y hasta el 5 de enero, estamos de lunes a sábado de 10:00-20:00h.
Y disfruta de todas nuestras novedades, ofertas y recetas gratis.
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