VERDURAS AL VAPOR: UNA TÉCNICA SALUDABLE QUE REALZA EL SABOR
CÓMO MONTAR Y PRESENTAR UNA CATA DE GAZPACHOS EN CASA
DIFERENCIAS ENTRE EL ATÚN ROJO, CLARO O BLANCO: ¿CUÁL USAR Y CUANDO?
RECETA TAPA DE SEPIA A LA PLANCHA CON PAPAS ARRUGADAS Y MOJO VERDE
TENDENCIAS GASTRONÓMICAS DEL VERANO 2025
Mermelada de naranja amarga un dulce típico escocés elaborado con las naranjas amargas que no se recogen. Receta que nos enseñó Chedes y con la que le queremos rendirle homenaje.
Tras los excesos navideños, toca un poco de comida sana y ligera. Una crema de verduras resulta un plato reconfortante y sabroso. Además es un formato estupendo para que los niños tomen verduras.
Uno de los postres navideños por excelencia de estas fechas en gran parte de Europa ¡el tronco de navidad! y en este caso con la castaña que tanto apetece en esta época.
A falta de un pavo navideño, puedes hacerte unos pollitos rellenos con una buena guarnición y salsa. No puede faltar en tu menú navideño una ave.
En esta época del año muchas de las comidas que hacemos son copiosas. Para aligerar y refrescar la dieta, incluye una ensalada, con un toque festivo. Muy rápida y muy fácil de elaborar.
Esta es una estupenda receta de ajo negro y ajo blanco. Una receta con de productos de la tierra dada la vuelta con toque vanguardista.
La Ribollita es una sopa tradicional italiana de origen humilde que nos encanta por su sabor mediterráneo, su alto contenido vegetal y lo reconfortante que resulta cuando empieza el frío.
El pan de ajo tiene un origen confuso, no se sabe si realmente es italiano o estadounidense. Algunos dicen que es una versión de la bruchetta, un antipasto popular en Italia.
Es momento de comer perdices. Nos encontramos en época de caza, y uno de los platos con más prestigio e historia es la perdiz.
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