El aguachile es un platillo típico de la costa de México que aunque tradicionalmente se hace con gambas o camarones, la verdad es que permite mil y una versiones.
Si hay un plato de cuchara al que eres incapaz de resistirte, cuéntanoslo en nuestras redes ¡qué tienen premio!
Los cursos de cocina están de moda y eso se ve en la gran cantidad de escuelas de cocina que hay a nivel nacional.
El tipo de harinas que encontramos en el supermercado se ha ampliado mucho en los últimos años consiguiéndose fácilmente harinas de muchos tipos, pero ¿sabemos cuál es cuál?
Dentro de unos días nos visita Iñaki Gorrotxategi para darnos una masterclass sobre la carne. Para conocerle un poco más, no dejes de leer todo lo que Alexandra Sumasi nos cuenta sobre él.
Pensar en algo efímero, nos evoca algo que pasa rápido y queda poco tiempo en la memoria. Pero si nos referimos a un restaurante como Efímero, es justo lo contrario.
Los kits de esferificación y los sifones de cocina se han vuelto un producto habitual en nuestra gama de utensilios por eso os contamos cuáles son los principales aditivos que se emplean con ellos.
Si ya probaste la receta de salsa de tomate, es momento de que des un paso más y hagas la auténtica salsa amatriciana para acompañar tu pasta favorita.
Francisco Somoza lleva todo la vida dedicado a la repostería, de ahí que con su trabajo y esfuerzo fuera reconocido como Mejor Maestro Chocolatero Español y Mejor Maestro Pastelero de España.
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GOULASH HÚNGARO 
