Esta semana queremos adentrarnos en la cocina marroquí y para hacerlo no se nos ha ocurrido mejor idea que hablarte sobre el tajine y darte una estupenda receta para que estrenes o uses el tuyo.
Carmen Fuente nos trae desde Croacia esta receta de la salsa buzara (buzaru umak) que se cocina tradicionalmente con cigalas o cualquier marisco, aunque está muy buena también con mejillones.
Esta semana te enseñamos como hacer un escabeche de lujo con el que acompañar unas deliciosas alcachofas. ¿Te animas a probarlo?
La cocina al vacío esta empezando a emplearse cada vez más, ya que mantiene mucho mejor las propiedades de los alimentos además de permitirnos no estar todo el día en la cocina.
Estamos en el plena temporada de bacalao y comienzo de Cuaresma, por lo que esta receta es ideal para todos los que queráis ampliar vuestro recetario de pescado.
Esta semana queremos continuar con nuestro menú navideño por lo que os proponemos una receta de alta cocina donde las codornices son las protagonistas.
La casquería no tiene el lugar que le corresponde debido a que habitualmente se ha empleado en recetas pesadas y poco cuidadas. Pero esto esta cambiando gracias a la Tasquería y recetas como esta.
Esta semana te presentamos la última receta con la que queremos ayudarte a sacar todo el partido a tu wok. Un salteado de verduras y gambones que sorprende por su rapidez pero sobre todo por su sabor.
Continuamos dándote ideas para sacarle todo el partido a tu wok. Esta semana aprenderás una de las recetas más sencillas pero sabrosas con el pollo como protagonista.
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RECETA DE POKE DE SALMÓN DE ALASKA 
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KULFI - HELADO DE MANGO AL ESTILO INDIO 
¿QUÉ ES ESO DE LA GRIPE DEL TEFLÓN? 
PIADINA DE TORTILLA FRANCESA, PANCETA, TOMATE, AGUACATE y SRIRACHA 
