CÓMO MONTAR Y PRESENTAR UNA CATA DE GAZPACHOS EN CASA
DIFERENCIAS ENTRE EL ATÚN ROJO, CLARO O BLANCO: ¿CUÁL USAR Y CUANDO?
RECETA TAPA DE SEPIA A LA PLANCHA CON PAPAS ARRUGADAS Y MOJO VERDE
TENDENCIAS GASTRONÓMICAS DEL VERANO 2025
PICNIC DE VERANO: UTENSILIOS IMPRESCINDIBLES PARA DISFRUTAR AL AIRE LIBRE
Este verano en Grecia en la taberna O Noulis en Napflion hemos descubierto un plato tradicional griego que nos ha encantado, llamado Kolokithokeftedes. Además hemos disfrutado del delicioso tzaziki.
Esta semana queremos adentrarnos en la cocina marroquí y para hacerlo no se nos ha ocurrido mejor idea que hablarte sobre el tajine y darte una estupenda receta para que estrenes o uses el tuyo.
Carmen Fuente nos trae desde Croacia esta receta de la salsa buzara (buzaru umak) que se cocina tradicionalmente con cigalas o cualquier marisco, aunque está muy buena también con mejillones.
¿Sabes la diferencia entre cocina al vacío y cocina a baja temperatura? ¿Crees que la cocina a baja temperatura y la cocina al vacío sólo es para los profesionales? Sal de dudas con nuestro post
Como ya os contamos la semana pasada, son muchas las opciones en cristalería para servir vuestros cócteles. Por eso, después de hablaros de las copas, ahora es el turno de los vasos.
Elegir la cristalería adecuada para tus cócteles es casi tan importante como la bebida que llevarán dentro. Mira cual es la adecuada para cada ocasión.
Los bitters son una elaboración que se usa para aromatizar y dar un toque de amargor a los cócteles. Esta semana te contamos qué son y cómo hacerlos tu mismo.
Esta semana te seguimos desgranando cuales son las herramientas de coctelería. Eso sí, en esta ocasión nos fijamos en las menos indispensables pero que te facilitarán la tarea muchísimo.
La revista Traveler Condé Nast nos incluyó dentro de las escuelas de Madrid en las que aprender a cocinar. Todo un honor para nosotros.
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