HELADO CASERO DE CEREZA Y NATA CON CHOCOLATE

Categorías : Recetas

Cuando pensamos en el verano, pensamos en helado. Y si es casero, aún mejor. Hoy te traemos una receta que sabe a verano, a postres de toda la vida y a pequeños caprichos que nos alegran la semana: helados caseros de cereza y nata con un toque de chocolate.

Una combinación clásica que nunca falla: la acidez y frescura de la cereza, la suavidad de la nata y ese toque irresistible de chocolate que lo convierte en un bocado redondo. Además, hacer helado en casa es mucho más fácil de lo que imaginas, no necesitas grandes equipos, solo buenos ingredientes y ganas de disfrutar del proceso.

Si buscas un postre casero, cremoso y lleno de sabor, sigue leyendo: te contamos paso a paso cómo conseguir el helado perfecto.

¡Empezamos!

HELADOS CASEROS DE CEREZA Y NATA CON CHOCOLATE

Para 4 moldes de 60 ml

INGREDIENTES:

150 g de cerezas (12 -15 unidades)

2 cucharadas de azúcar

1 cucharada de zumo de limón

100 ml de nata para montar

1 cda. de azúcar

Para la cobertura:

100 g de chocolate negro

2 cucharadas de aceite de coco

PASO A PASO PARA LOS HELADOS CASEROS DE CEREZA:

Tritura las cerezas, el zumo de limón y una cucharada de azúcar en una batidora hasta obtener un batido y luego reserva.
En un cuenco monta la nata con una batidora de varillas. Cuando esté casi montada añade una cucharada de azúcar y bate un poco más.
Prepara los moldes para helados y llénalos alternando nata y batido de cerezas.
Cierra con su tapa y deja en el congelador durante al menos 4 horas o hasta que se hayan endurecido por completo.
Por último, funde el chocolate negro y el aceite de coco al baño maria o unos segundos en el microondas.
Decora cada helado con el chocolate. Vuelve a meterlos al congelador y en 10 minutos estarán listos.

¡A disfrutar!

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