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Curso de carnes: Cortes, preparados y...
Tiradito de jurel con picada de mango, un delicioso y refrescante plato estilo nikkei para disfrutar con el calor del verano.
Esta semana con el tajine nos adentramos en la cocina marroquí con un tajin de pollo con limón confitado y aceitunas.
Hoy traemos esta receta tailandesa. El laap de cerdo es un plato típico de la gastronomía de Laos, donde se concentran los sabores del Sureste Asiático.
Los chipirones en su tinta son una de las recetas más tradicionales de la cocina española. Y aunque la primera vez que vemos este plato, su color sorprende, en cuanto se prueba, conquista.
La gallina en pepitoria es una de las recetas más conocidas y típicas de la cocina española. Si quieres conocer como es su paso a paso y los ingredientes fundamentales, no te pierdas este artículo.
El bacalao al pil pil es la receta de cocina tradicional que podemos considerar como la joya de la cocina vasca.
El aguachile es un platillo típico de la costa de México que aunque tradicionalmente se hace con gambas o camarones, la verdad es que permite mil y una versiones.
Esta semana queremos adentrarnos en la cocina marroquí y para hacerlo no se nos ha ocurrido mejor idea que hablarte sobre el tajine y darte una estupenda receta para que estrenes o uses el tuyo.
Carmen Fuente nos trae desde Croacia esta receta de la salsa buzara (buzaru umak) que se cocina tradicionalmente con cigalas o cualquier marisco, aunque está muy buena también con mejillones.
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