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TARTAR DE BOQUERONES

Categorías : Carnes y Pescados Rss feed , Recetas Rss feed

AMPARO GONZALEZ

Receta de Amparo González, profesora de Alambique tienda y escuela de cocina
INGREDIENTES TARTAR DE BOQUERONES

Divertido tartar de boquerones, una tapa fácil y rápida de nuestra profesora Amparo González. Deleitate en casa con este aperitivo y una cerveza fresquita ó un vino blanco.

RECETA DE TARTAR DE BOQUERONES

INGREDIENTES

250g de boquerones

60g de pistachos pelados

3 Cucharadas de miel

Aceite de oliva

1 Cucharada de café (cc) de mostaza dulce

PASO A PASO

1.- Con un cuchillo, picar los boquerones y los pistachos.

2.- Elaborar un aliño en un bol con el aceite, la miel y una pizca de mostaza dulce.

BOQUERONES TARTAR

3.- Mezclar todo bien con una cuchara o varilla.

4.- Poner el tartar sobre una tosta de pan normal, con ayuda de un aro de emplatar.

TARTAR DE BOQUERONES

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