Categorías : Carnes y Pescados , Recetas
Divertido tartar de boquerones, una tapa fácil y rápida de nuestra profesora Amparo González. Deleitate en casa con este aperitivo y una cerveza fresquita ó un vino blanco.
250g de boquerones
60g de pistachos pelados
3 Cucharadas de miel
Aceite de oliva
1 Cucharada de café (cc) de mostaza dulce
1.- Con un cuchillo, picar los boquerones y los pistachos.
2.- Elaborar un aliño en un bol con el aceite, la miel y una pizca de mostaza dulce.
3.- Mezclar todo bien con una cuchara o varilla.
4.- Poner el tartar sobre una tosta de pan normal, con ayuda de un aro de emplatar.
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