Hace poco te contamos las características de un cuchillo tanto por su forma como por su filo y hoy te completamos la información con los tipos que encontrarás según su uso.
Restaurantes que hagan platos con verduras hay muchos pero que usen las mejores y realcen su sabor al máximo, pocos. La Huerta de Carabaña es uno de los últimos; pasa a conocerlo.
Hacer pan en casa es algo que muchos os estáis animando a hacer y tenéis dudas sobre lo que hace falta. Esta semana te ayudamos con estas cuestiones y te hablamos sobre algunos utensilios concretos.
Continuamos presentándote a algunos de los chefs del momento. En esta ocasión os hablamos sobre David Marcano, unos de los cocineros que están contribuyendo a que la zona de Retiro sea zona gourmet.
A la hora de elegir un molde de repostería la oferta es muy amplia, por eso, te hemos preparado una guía en la que te contamos los distintos materiales en los que puedes encontrarlos.
En esta segunda entrega sobre los cuchillos, nos centramos en contarte cuáles son los cuchillos que son básicos e imprescindibles en la cocina según los tipos de filo que pueden tener.
Desde hace mucho tiempo podías consultar en nuestra web unos consejos de compra de diferentes utensilios. Estamos actualizándolos y los primeros que te presentamos son sobre los cuchillos de cocina.
El sifón de cocina permite hacer una gran variedad de recetas tanto dulces como saladas. Esta semana te damos otro ejemplo de lo que puedes hacer con él, con una receta de merienda de toda la vida.
Para que puedas empezar a practicar con tu sifón, lo primero que necesitas saber es la gran variedad de espumas que puedes hacer. Te contamos todo sobre los tipos de espumas posibles que hay.
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