Hacer pan en casa es algo que muchos os estáis animando a hacer y tenéis dudas sobre lo que hace falta. Esta semana te ayudamos con estas cuestiones y te hablamos sobre algunos utensilios concretos.
Continuamos presentándote a algunos de los chefs del momento. En esta ocasión os hablamos sobre David Marcano, unos de los cocineros que están contribuyendo a que la zona de Retiro sea zona gourmet.
A la hora de elegir un molde de repostería la oferta es muy amplia, por eso, te hemos preparado una guía en la que te contamos los distintos materiales en los que puedes encontrarlos.
En esta segunda entrega sobre los cuchillos, nos centramos en contarte cuáles son los cuchillos que son básicos e imprescindibles en la cocina según los tipos de filo que pueden tener.
Desde hace mucho tiempo podías consultar en nuestra web unos consejos de compra de diferentes utensilios. Estamos actualizándolos y los primeros que te presentamos son sobre los cuchillos de cocina.
El sifón de cocina permite hacer una gran variedad de recetas tanto dulces como saladas. Esta semana te damos otro ejemplo de lo que puedes hacer con él, con una receta de merienda de toda la vida.
Para que puedas empezar a practicar con tu sifón, lo primero que necesitas saber es la gran variedad de espumas que puedes hacer. Te contamos todo sobre los tipos de espumas posibles que hay.
Hace unas semanas el sifón de cocina fue noticia al causar la muerte de una conocida bloguera francesa, por eso, te contamos más sobre este útil de cocina molecular y te ayudamos a elegir el adecuado.
Aunque muchos piensan que las legumbre sólo son para el invierno, ayudamos a que ese mito se suavice empleando los garbanzos en una receta fría, ideal para los meses cálidos. ¿Te animas a probar?
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