Las sopas frías, gazpachos y cremas son los platos indispensables para estos días en los que el calor incluso nos quita el apetito. Por eso, no te pierdas la guía y recetas que te hemos preparado.
Si nombramos a Gaston Acurio, automáticamente todo el mundo piensa en la auténtica cocina peruana. Pero para poder disfrutar de la marca de este gran chef sólo hay que visitar A&G Madrid.
Esta semana te proponemos una tarta de queso decorada con fresas y apta para todos ya que ¡no lleva azúcar! Eso si, aunque lleva frutos rojos, se puede hacer con otras frutas según la temporada.
La alta cocina India tiene su lugar en un espacio que abrió sus puertas hace dos años en Madrid. Este restaurante es Benares y hoy os contamos algo más sobre él y su chef.
Las fresas son unas de las frutas más saludables y versátiles, por eso, hemos querido contaros todo sobre ellas. Además, te presentamos el "caviar" de las fresas.
En 1989 Borja Artiñano fundó Pocheville Catering con la idea de poder convertir cualquier espacio en un lugar perfecto para cualquier tipo de celebración. Te contamos más sobre él en esta entrevista.
Si te interesa la cocina al vapor, te hemos preparado un artículo con el que conocerás todas las opciones que existen para poder llevar a cabo esta saludable técnica de cocina.
¿Un helado puede llegar a ser alta gastronomía?Mucha gente contestaría que no a esta pregunta y sería un gran error. Por eso, esta semana os presentamos a Fernando Saénz, el chef del frío.
Esta semana os contamos algo más sobre Hugo Muñoz, el que ha sido nombrado cocinero revelación en la primera edición de los Premios de Gastronomía de la Comunidad de Madrid
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