Somos la generación tupper, esos que llevan su comida en la universidad o a la oficina. Aquí os traemos consejos para el buen transporte de nuestra comida.
La dorada a la sal es un plato muy típico de todo el mediterráneo. Imagínate, sol, playa y una dorada o lubina bien fresca, en un restaurante al lado de la costa.
El som tan de pepino es un refrescante plato originario del noreste de Tailandia.
Tiradito de jurel con picada de mango, un delicioso y refrescante plato estilo nikkei para disfrutar con el calor del verano.
Las cazuelas de barro tienen un cuidado especial para que podamos cocinar en ellas toda la vida.
La cazuela de barro es un imprescindible en toda cocina. Mantiene el calor en toda la superficie del recipiente, la tradición de las cocciones lentas, confiere un sabor característico muy apreciado.
Revista Vanity Fair "Con las manos en la masa" Clara María Gonzalez de Amezúa - Junio 2019
Clara-María Gonzalez de Amezúa, fundadora de Alambique. Ha sido un placer colaborar con S Moda-El País en este artículo.
Esta semana con el tajine nos adentramos en la cocina marroquí con un tajin de pollo con limón confitado y aceitunas.
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