TARTA DE QUESO Y CALABAZA

Categorías : Recetas , Repostería

Ya está aquí el otoño y qué mejor forma de darle la bienvenida que con esta súper receta de tarta de queso con uno de los ingredientes otoñales por excelencia: la calabaza.

Esta receta fue impartida en una de nuestras clases y hoy os la traemos para que disfrutéis con ella tanto como lo hicimos nosotros en su día. ¿Todo listo?

¡Empezamos!

RECETA DE TARTA DE QUESO Y CALABAZA

INGREDIENTES

1 paquete de galletas tipo María

100 g de mantequilla

500 g de queso fresco para untar, tipo Philadelphia

250 g de azúcar moreno

400 g de puré de calabaza

4 huevos

1 pizca de sal

1 pizca de canela molida

PASO A PASO

1. Calentar el horno a 150ºC.

2. Empezamos por la base. Para ello, rompemos las galletas, fundimos la mantequilla y mezclamos ambas cosas en un bol.

3. Ponemos la mezcla en un molde y horneamos durante 10 minutos.

4. Por otro lado, batimos el azúcar y el queso. A esta mezcla, añadimos la calabaza, la sal y la canela. Podemos ayudarnos con una batidora de varillas.

5. Añadimos los huevos. Es importante hacerlo uno a uno, mezclando bien cada huevo para que se incorpore perfectamente con nuestra masa.