Producto añadido correctamente a su carrito de la compra
Cantidad
Total
Hay 0 artículos en su carrito. Hay 1 artículo en su carrito.
Total productos:
Total envío:  A determinar
Total
Seguir comprando Ir a la caja

TARTA DE CHOCOLATE CON COULIS DE FRESA

Categorías : Recetas Rss feed , Repostería Rss feed

AMPARO GONZALEZ

Receta de Amparo González, profesora de Alambique tienda y escuela de cocina

tarta de chocolate con coulis de fresa ingredientes

A nadie le amarga un dulce y menos una estupenda tarta de chocolate acompañado de un delicioso coulis de fresa

Ya queda menos para salir de casa, pero mientras, aprovechamos los últimos instantes cocinando para mamá. ¿Por qué no le preparáis, padres e hij@s, a la madre de la casa este rico postre por su día? No hay regalo mejor un postre de chocolate casero y hecho con mucho cariño.

En esta ocasión nuestra profesora Amparo González te propone para el día de la madre una receta fácil y rápida de bizcocho de chocolate a la que no se podrá resistir nadie. 

RECETA DE TARTA DE CHOCOLATE CON COULIS DE FRESA

INGREDIENTES PARA LA TARTA DE CHOCOLATE

5 Huevos

150g de chocolate 70%

100g de mantequilla

60g de almendra molida

60g de harina

1 Cucharada de levadura química

Azúcar glacé

INGREDIENTES PARA EL COULIS DE FRESA

200g de fresas 

30g de azúcar

1/2 Limón

PASO A PASO DE LA TARTA DE CHOCOLATE

tarta de chocolate paso 1

1.- Derretir, al baño María, el chocolate.

tarta de chocolate paso 2

2.- Mezclar en un cuenco el azúcar y la mantequilla, con una varilla, hasta formar una masa esponjosa.

tarta de chocolate paso 3

3.- Añadir a dicha mezcla, con un tamizador o colador de malla, la harina con la levadura.

tarta de chocolate paso 4

4.- Separar las yemas de las claras con un separador.

tarta de chocolate paso 5

5.- Con una varilla o batidora eléctrica, montar las claras a punto de nieve.

tarta de chocolate paso 6

6.- Con cuidado, incorporar a la mezcla las yemas, la almendra molida y el chocolate, batir y mezclar bien.

tarta de chocolate paso 7

7.- Añadir, finalmente, las claras a punto de nieve con ayuda de una espátula y mezclar con movimientos envolventes para dar volumen a la tarta.

tarta de chocolate paso 8

8.- Con un pincel, pintar un molde con mantequilla y verter la mezcla.

tarta de chocolate paso 9

9.- Hornear con vapor a 180ºC durante 35 minutos. Si no tienes vapor, pon una bandeja de horno en  la base del horno y agrega un vasito de agua al meter la tarta. 

tarta de chocolate paso 10

10.- Desmoldar cuando esté templada y espolvorear azúcar glacé.

PASO A PASO DEL COULIS DE FRESA

11.- Lavar las fresas y, con una puntilla, cortar en trozos.

coulis de fresa

12.- En un vaso mezclador, echar las fresas, el azúcar y el recién exprimido de medio limón. Con una batidora eléctrica, batir todo. 

tarta de chocolate con coulis de fresa

Entradas relacionadas

Share

facturasPAGO
SEGURO
facturas ENTREGA
24/48h
facturasENVÍO GRATUITO
A PARTIR DE 40€
facturasDEVOLUCIONES
15 DÍAS
facturasATENCIÓN
AL CLIENTE
Suscríbete a nuestra newsletter

Suscríbete a nuestro Boletín

Y disfruta de todas nuestras novedades, ofertas y recetas gratis.

91 5474220 y 91 5597858