MOCKTAILS CON FRUTA: MIXOLOGÍA REFRESCANTE
HELADO CASERO DE CEREZA Y NATA CON CHOCOLATE
COMO HACER SORBETE: LOS SECRETOS PARA LOGRAR UN POSTRE REFRESCANTE Y GOURMET
CÓMO PREPARAR FRUTAS DE VERANO COMO UN CHEF: CORTES, PRESENTACIÓN Y CONSERVACIÓN
VERDURAS AL VAPOR: UNA TÉCNICA SALUDABLE QUE REALZA EL SABOR
Los bitters son una elaboración que se usa para aromatizar y dar un toque de amargor a los cócteles. Esta semana te contamos qué son y cómo hacerlos tu mismo.
Esta semana te seguimos desgranando cuales son las herramientas de coctelería. Eso sí, en esta ocasión nos fijamos en las menos indispensables pero que te facilitarán la tarea muchísimo.
La revista Traveler Condé Nast nos incluyó dentro de las escuelas de Madrid en las que aprender a cocinar. Todo un honor para nosotros.
Escuelas de cocina hay muchas a nivel nacional, por eso fue un placer y un honor que El Mundo nos incluyese dentro de sus recomendaciones.
Alambique siempre ha sido pionero en la colaboración de nuevas iniciativas para promover la gastronomía. Por eso participó varios años en los primeros mercados gastronómicos de Madrid.
Este es uno de los primeros reportajes que le hicieron a Clara María González de Amezúa en una de las revistas de mayor tirada del momento.
¿Vas a un bar de cócteles y crees que es imposible hacerlos en casa? Pues sigue nuestras guías básicas de coctelería y conviértete en un auténtico barman.
En la cocina hay algunos básicos que es indispensable tener. Las tablas de corte son uno y por eso esta semana te contamos más sobre ellas.
Dentro de nada podremos por fin saborear tomates con sabor a tomate, así que será el momento ideal para disfrutar de esta original ensalada de "La Huerta de Carabaña".
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