Leche frita, dulce tradicional de cuaresma y semana santa. En esta receta Teresa Gutiérrez ensalza la leche frita con azafrán de la mancha, dándole profundidad de sabor y un toque festivo.
Se acerca el 19 de marzo, un día especial para celebrar que tienes el mejor padre. ¡Y qué mejor forma de celebrarlo que buscando un regalo especial con el que demostrar todo tu cariño!
La botarga es un alimento a base huevas de pescados secas como la mojama. Es un ingrediente muy utilizado en Sicilia y da lugar a platos tan icónicos como estos spaghetti alla bottarga con almejas.
Hacer panes con masa madre es una práctica cada vez más extendida en los hogares españoles. Es una actividad divertida, para toda la familia y con resultados deliciosos, ¡descubre esta receta!
San Valentín es una fecha muy celebrada. Te dejamos nuestras ideas, detalles y experiencias, con un toque especial para disfrutar del día de los enamorados.
Una receta perfecta para esas comidas de domingo en familia en las que te toca ser anfitrión y quieres lucirte, modernizando una receta de las de toda la vida: los canelones.
Alcarreño de Pastrana y defensor total del producto local, ha trabajado en restaurantes de 1 y 2 Estrellas Michelín por todo el mundo y ahora aterriza en Alambique.
Nerea Zorokiain Garín es profesora y divulgadora de la alimentación saludable. Lleva años especializándose en fermentación y salud digestiva, ¡conócela en esta entrevista!
¿Te toca hacer de rey mago y aún no saber qué regalar al cocinillas de la familia? Te dejamos una pequeña selección de productos para echarte una mano estas fiestas.
Y disfruta de todas nuestras novedades, ofertas y recetas gratis.
MARINADOS: TÉCNICAS, TIEMPOS Y RECIPIENTES 
COMO COCINAR ARROZ EN PAELLA: LA PAELLA (O PAELLERA) MARCA LA DIFERENCIA 
CÓMO COCINAR CON EL WOK 
COCINAR EN WOK: COMO DOMINAR EL SALTEADO EN LLAMA ALTA 
DOMINA LAS SALSAS EMULSIONADAS: MAYONESA, TÁRTARA, HOLANDESA Y BEARNESA 
