Cuchillo Cebollero 20.5cm MAC SA-80

Este cuchillo cebollero es un cuchillo de chef  con diseño occidental, pero manufacturado con un proceso tradicional japoneses que conlleva mas de 60 etapas diferentes.  El acero japonés de estos cuchillos aporta resistencia, ligereza y agudeza de filo.

El cebollero o cuchillo de chef es el mas utilizado en una cocina domestica o profesional, ya que se usa para llevar a cabo el 80% de la tareas: cortar, rebanar y picar. 

Este cuchillo cebollero (o cuchillo de chef )MAC SA-80 cuenta con punta redondeada, sello de diseño de la casa,  con un agujero perforado en la hoja y un mango de barrido para mejorar la holgura de los nudillos al usar el cuchillo en una tabla de cortar.

Fundada en 1965 MAC Corporation es hoy una de las empresas más destacadas y respetadas a nivel internacional en la cuchillería profesional. Una empresa de familiar, que conserva una producción de carácter manual y manual mecanizado. Su centro de producción está situado en la tradicional ciudad cuchillera de Seki. El acero utilizado habitualmente por MAC son AUS8 para los cuchillos fabricados en acero inoxidable y la dureza media oscila los 60 HRC.

No recomendamos lavar en lavavajillas ningún cuchillo por las temperaturas que alcanzan los lavavajillas y por que no conviene que los filos de los cuchillos se golpeen contra otros objetos durante el lavado.