Cuchillo Nakiri Shun Classic Kai 16.5 cm

Los cuchillos para verduras son muy variados y cuentan con distintas formas según la función que tengan y con qué verdura u hortaliza lo vayamos a utilizar. Uno de los cuchillos de verduras más conocido es el cuchillo para verdura japonés o nakiri que se caracteriza por el borde plano y cuadrado de su ancha y fina hoja de unos 15-16 cm de largo. A pesar de su aspecto tipo macheta este cuchillo de verduras no es apto para cortar huesos. 

En este cuchillo naikiri Shun Classic de Kai de 16.5 cm de hoja se unen la tradición de la herrería samurái japonesa con los más modernos procesos y tecnologías de fabricación que dan como resultado un cuchillo de acero de primera clase. Este cuchillo Nakiri Shun Classic   está elaborado con materiales de la más alta calidad, que se combinan con un diseño novedoso e impactante y con una tradición derivada de muchas generaciones en la cuchillería. 

• Núcleo de acero de VG-MAX patentado, resistente al desgaste y a la corrosión.
• Finísimo grano que permite un filo de precisión a 16 ° y duradero.
• Revestimiento de 34 capas de acero inoxidable adamascado por cada lado (68 capas en total), brindando soporte al núcleo y aportando resistencia a las manchas. También ayuda a que los alimentos se desprendan fácilmente de la cuchilla.
• Mango color ébano PakkaWood® en forma de D, cómodo para usuarios diestros y zurdos. Con resinas de alta calidad aplicadas a la madera para hacerlo más robusto y resistente a la humedad. Duradero, hermoso y no alberga bacterias.
• Espiga continua que asegura estabilidad, firmeza, ligereza  y un equilibrio perfecto.
• Mango de madera de Pakka, . 
• Sujeción cómoda y segura en el corte con ligero bisel en el lado derecho
• Hecho a mano en Japón.

Se recomienda lavar a mano. Largo de hoja 16.5 cm, mango 12.2 cm.