Cuchillo Pelador Shun Classic Damasco 8,5cm

El cuchillo pelador, uno de los 4 cuchillos básicos que no deben faltar en una cocina equipada correctamente (junto con el cuchillo de cocina, el cuchillo de pan y el cuchillo jamonero) si queremos mostrar que entendemos de cocina y de las virtudes que nos brinda cada utensilio de cocina para cortar.  

El cuchillo pelador, también conocido como puntilla de cocina o cuchillo puntilla de cocina o cuchillo mondador, es el más pequeño y manejable de los cuchillos, de hoja corta y firme, es ideal para pelar y cortar frutas o verduras, limpiar las pequeñas imperfecciones con su afilada punta, además de deshuesar y despepitar

Los cuchillos peladores vienen en una variedad de longitudes. Este de 8.5cm es un tamaño intermedio y es apto para cualquier tarea de mondar, así como para picar alimentos pequeños, como dientes de ajo o jengibre. 

Este cuchillo pelador Shun Classic 8,5cm esta diseñado para los profesionales y aficionados a la cocina más exigentes que busquen la excelencia en la experiencia de corte. 

En este cuchillo de pelador Shun Classic se unen la tradición de la herrería samurái japonesa con los más modernos procesos y tecnologías de fabricación que dan como resultado un cuchillo de acero de primera clase.  Esta elborado con materiales de la más alta calidad, que se combinan con un diseño novedoso e impactante y con una tradicición derivada de muchas generaciones en la cuchilleria. 

• Núcleo de acero de VG-MAX patentado, resistente al desgaste y a la corrosión.
• Finisimo grano que permite un filo de precisión a 16 ° y duradero.
• Revestimiento de 34 capas de acero inoxidable adamascado por cada lado (68 capas en total), brindando soporte al núcleo y aportando resistencia a las manchas. También ayuda a que los alimentos se desprendan fácilmente de la cuchilla.
• Mango color ébano PakkaWood® en forma de D, cómodo para usuarios diestros y zurdos.  Duradero, hermoso y no alberga bacterias.
• Espiga continua que asegura estabilidad, firmeza, ligereza  y un equilibrio perfecto
• Hecho a mano en Japón

Se recomienda lavar a mano.

¡Mira el siguiente vídeo de la gama Shun Classic!