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El cuchillo pelador, uno de los 4 cuchillos básicos que no deben faltar en una cocina equipada correctamente (junto con el cuchillo de cocina, el cuchillo de pan y el cuchillo jamonero) si queremos mostrar que entendemos de cocina y de las virtudes que nos brinda cada utensilio de cocina para cortar.
El cuchillo pelador, también conocido como puntilla de cocina o cuchillo puntilla de cocina o cuchillo mondador, es el más pequeño y manejable de los cuchillos, de hoja corta y firme, es ideal para pelar y cortar frutas o verduras, limpiar las pequeñas imperfecciones con su afilada punta, además de deshuesar y despepitar
Los cuchillos peladores vienen en una variedad de longitudes. Este de 9cm es un tamaño perfecto para las tareas de mondar, así como para picar alimentos pequeños, como dientes de ajo o jengibre. La longitud adicional facilita pelar y recortar las frutas y verduras más grandes, como las patatas o manzanas grandes.
Este cuchillo pelador Shun Classic 9cm esta diseñado para los profesionales y aficionados a la cocina más exigentes que busquen la excelencia en la experiencia de corte.
En este cuchillo de pelador Shun Classic se unen la tradición de la herrería samurái japonesa con los más modernos procesos y tecnologías de fabricación que dan como resultado un cuchillo de acero de primera clase. Esta elborado con materiales de la más alta calidad, que se combinan con un diseño novedoso e impactante y con una tradicición derivada de muchas generaciones en la cuchilleria.
Se recomienda lavar a mano.
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