Existe una gran variedad de cuchillos japoneses, depende de la región y del tipo de alimento a cortar se modifican sus diseños y tipos de acero. Cada tipo de cuchillo tiene su funcionalidad concreta. En Alambique contamos con diferentes modelos de cuchillos Santoku, un cuchillo de cocina muy funcional que sirve para rebanar, cortar y picar a la perfección. Además, disponemos de cuchillos para cortar sushi y shasimi que tienen doble bisel.
¡En esta seecion podras comprar cuchillos japoneses! Tu gran aliado en la cocina. Tienen un diseño excelente de estilo oriental, gran calidad y son idóneos para cortar, trocear, picar y desmenuzar toda clase de alimentos. ¡Encuentra tu cuchillo japonés en Alambique!
La serie Shun, de alta gama, es una de las más valoradas por los entendidos. Realizados en acero damasco inoxidable, extremadamente duro, y bruñidos a mano, cada cuchillo Shun es una pieza única. ...
Cuchillo de Chef de 20.8cm con hoja altamente pulida que combina dos tipos de acero de máxima dureza. De una calidad excepcional este cuchillo tiene un mango de madera de Pakka brillante. Especial ...
La Serie G de GLOBAL es una colección clásica de cuchillos de hoja grande, con mangos huecos. Son los cuchillos utilizados por los grandes chefs clásicos y de vanguardia. El cuchillo GLOBAL forjado es un cuchillo cocinero utilizado principalmente para cortar carne pero también se puede utilizar para cortar vegetales y verduras. Longitud de la hoja 27 cm.
Los cuchillos GLOBAL los diseño Komin Yamada en 1985, su objetivo era desarrollar una gama de cuchillos moderna y revolucionaria.
Cuchillo de cocina Global modelo G55 de acero inoxidable, la hoja de este cuchillo es de 18 cm de longitud y su mango moteado en negro.
Cuchillo cocinero Global G-57, también llamado cuchillo de chef o cuchillo cebollero. Este cuchillo de cocina de acero inoxidable, recto y largo, cuenta con unas generosas dimensiones con los 16 cm de su hoja y su mango moteado negro. Además, este cuchillo japonés es un cuchillo forjado, característica que le aporta mayor consistencia.
El cuchillo cortador en punta sirve para cortar, pelar o filetear verduras y frutas. La longitud de la hoja son 10 cm. y está afilada por ambos lados, apta tanto para diestros como para zurdos. Es recomendable limpiar el cuchillo a mano usando un trapo de cocina húmedo y jabón suave. Después de aclarar el cuchillo es aconsejable secarlo inmediatamente con...
Los primeros cuchillos GLOBAL los diseño Komin Yamada en 1985, su objetivo era desarrollar una gama de cuchillos moderna y revolucionaria. Utilizando los mejores materiales y las ...
Los primeros cuchillos GLOBAL los diseño Komin Yamada en 1985, su objetivo era desarrollar una gama de cuchillos moderna y revolucionaria. Utilizando los mejores materiales y las ...
El cuchillo filetero flexible Global tiene la hoja flexible para poder filetear con preción, especialmente pescado. La longitud de la hoja es de 21 cm. y está afilada por ambos lados, apta tanto para diestros como para zurdos. Es recomendable limpiar el cuchillo a mano usando un trapo de cocina húmedo y jabón suave.
Cuchillo japonés Shun Premier Kai, cuchillo chef o cuchillo de cocinero creado basándose en la tradición herrera samurái japonesa unido a modernos procesos de fabricación que dan como resultado un cuchillo de acero de Damasco de calidad Premium.
Cuchillo Japones Kai shun premier kiritsuke. Este cuchillo de cocina de 15 cm cuenta con una hoja en acero de Damasco, núcleo (filo) en VG-Max y mango en madera de Nogal.
Cuchillo japonés Kai Shun Premier, este cuchillo pelador es una puntilla de cocina de primerísima calidad con hoja de 10 cm fabricada en acero de Damasco de 32 capas.
Cuchillo japonés de la serie Kai Composite, una serie innovadora. Este cuchillo tiene una hoja completa acabada hecha con la combinación de dos aceros diferentes de alta calidad. Este cuchillo ...
La serie Shun, de alta gama, es una de las más valoradas por los entendidos. Realizados en acero damasco inoxidable, extremadamente duro, y bruñidos a mano, cada cuchillo Shun es una pieza única. ...
Cuchillo Japones Santoku shun classic es ideal para cortar verduras, carnes y pescado.Este cuchillo de cocina de 18 cm cuenta con una hoja en acero de Damasco, núcleo (filo) en VG-Max y mango en madera de Pakka.
Esto cuchillo japonés serrado tiene forma clásica y forma parte de la colección de cuchillos forjados hechos para Alambique en acero inoxidable 18/10 según las mejores tradiciones acereras. El ...
Cuchillo de cocina japonés utilitario de la reconocida marca japonesa Kai con hoja de 15 cm. Este cuchillo japonés pertenece a la serie Seki Magoroku Red Wood de Kai.
Los cuchillos para verduras son muy variados y cuentan con distintas formas según la función que tengan y con qué verdura u hortaliza lo vayamos a utilizar. Uno de los cuchillos de verduras más conocido es el cuchillo para verdura japonés o nakiri que se caracteriza por el borde plano y cuadrado de su ancha y fina hoja de unos 15-16 cm de largo.
Cuchillo de cocina para sushi y sashimi GLOBAL modelo G47 de acero inoxidable, la hoja de este cuchillo es de 25 cm de longitud, está afilada por ambos lados, por lo que sirve tanto para zurdos como para diestros y tiene mango moteado en negro.
Cuchillo pelador Global GSF-33 forjado y consistente, recto, largo, de 6 cm de hoja y su mango moteado en negro. Cuchillo ideal para cortar verduras y vegetales pequeños. Este cuchillo Global es apto para zurdos y diestros.
Cuchillo pelador Global GSF-15 forjado y consistente, recto, largo, de 8 cm de hoja y su mango moteado en negro. Cuchillo ideal para cortar verduras y vegetales pequeños. Este cuchillo Global es un cuchillo japonés fabricado en Japón y apto para zurdos y diestros.
El pelador forjado curvo o couteaux bec d´oiseau está concebido para poder pelar, tornear y decorar verduras y frutas comodamente, este modelo dispone de una lamina de tornear de 6m.El cuchillo pelador de Global está concebido para cortar frutas y verduras, por su forma curva y la dimensión de su hoja, de 6 cm. Está afilada por ambos lados, apta tanto...
Cuchillo pelador japonés o puntilla de cocina japonesa de la reconocida marca japonesa Kai con hoja de 10 cm. Este cuchillo japonés pertenece a la serie Seki Magoroku Red Wood de Kai.
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