Todos los cocineros, ya sean profesionales o aficionados, tienen un cuchillo de cocina preferido, ya sea porque consigue con él un corte limpio y preciso, porque dura intacto con el paso de los años o porque ese cuchillo le sirve para cortar y trocear cualquier alimento.
En Alambique, queremos ofrecerte una amplia gama de los mejores cuchillos de cocina para complementar tu menaje de cocina. En nuestra tienda encontrarás cuchillos especializados según el uso que le vayas a dar y los alimentos que pretendas cortar o pelar.
La Forge de Laguiole fue fundada en 1987 en Francia, en la ciudad de Laguiole. Todos los cuchillos y navajas de Forge de Laguiole están fabricados a mano, siendo cada uno de ellos parte de ...
Este afilador es uno de los más pequeños en el mercado pero afila con facilidad todo tipo de cuchillos, tijeras, cuchillas de mandolina y hasta herramientas de jardín.
Base de madera de haya, trabajada en alta calidad para evitar cualquier tipo de deformación.
Mandolina con 7 cortes diferentes, ideal para cortar frutas y verduras con facilidad. Para un mejor apoyo tiene cuatro patas y un ajustador de altura. Se pueden hacer rodajas, cortes rectos, ...
La Serie G de GLOBAL es una colección clásica de cuchillos de hoja grande, con mangos huecos. Son los cuchillos utilizados por los grandes chefs clásicos y de vanguardia. El cuchillo GLOBAL forjado es un cuchillo cocinero utilizado principalmente para cortar carne pero también se puede utilizar para cortar vegetales y verduras. Longitud de la hoja 27 cm.
Tenedor trinchante ligero y elegante para sacar la carne del horno, de recipientes o para ayudarte en el corte. Los pinchos del tenedor miden 16,5 cm. y en total, con el mango, mide 31 cm. El mango es de acero inoxidable y antideslizante con tacto en relieve.
El cuchillo cortador en punta sirve para cortar, pelar o filetear verduras y frutas. La longitud de la hoja son 10 cm. y está afilada por ambos lados, apta tanto para diestros como para zurdos. Es recomendable limpiar el cuchillo a mano usando un trapo de cocina húmedo y jabón suave. Después de aclarar el cuchillo es aconsejable secarlo inmediatamente con...
El cuchillo filetero flexible Global tiene la hoja flexible para poder filetear con preción, especialmente pescado. La longitud de la hoja es de 21 cm. y está afilada por ambos lados, apta tanto para diestros como para zurdos. Es recomendable limpiar el cuchillo a mano usando un trapo de cocina húmedo y jabón suave.
La tabla de madera de arce para servir es ideal para presentar tus aperitivos, quesos, chacinas y recetas favoritas. La tabla de madera de arce para servir mide 40cm x 15cm con estas dimensiones tienes mucho juego para disponer combinaciones apetitosas
Tabla de madera para cortar, hecha de madera de caucho tratada con un revestimiento protector y anti-bacteriana.
Tijera de cocina multiusos con gran rendimiento de corte y máxima higiene ya que se desmonta fácilmente en dos pasos, abrir y separar, para una mejor limpieza.
Tacoma para cuchillos en madera de fresno con capacidad para almacenar hasta 6 cuchillos o 5 cuchillos y una tijera. Solido y de corte elegante.
Esta barra imantada cuchillos permite ordenar y guardar los cuchillos, tijeras pequeñas y otros utensilios metálicos. Tiene una longitud de 55cm.
Juego de 6 cuchillos de mesa Deejo con motivos Toile de Jouy, hoja en acero inoxidable 2CR14 y mango de madera de olivo. Cuchillos de hoja fija (no plegable) listos para hacer de tu mesa la más bella y elegante. Están grabados en laser, respetando el estilo y la armonía, haciendo una mezcla entre la tradición y la modernidad.
Tabla de madera de caucho con un cajón extraíble para recoger los alimentos cortados.
Tijeras para ensaladas perfectas para cortar y mezclar la lechuga y demás ingredientes de tu ensalada (verduras, frutas, carnes o frutos secos) en pequeños trozos y ¡directamente en la ensaladera!
Cuchillo pelador o puntilla de cocina de la serie Crafter de Wüsthof con hoja de 9 cm de largo, ideal para pelar y cortar verduras y ajos con precisión.
Cuchillo fileteador de la serie Crafter de Wüsthof con hoja de 20 cm de largo, ideal para
Cuchillo de Cocina, cebollero o cuchillo de chef de la reconocida marca alemana Wüsthof con hoja de 16 cm. Este cuchillo de cocina pertenece a la serie Crafter de Wüsthof, de línea artesanal con fabricación ultra-moderna.
Cuchillo de Cocina, también llamado cebollero o cuchillo de chef de la reconocida marca alemana Wüsthof con hoja de 20 cm. Este cebollero pertenece a la serie Crafter de Wüsthof, de línea artesanal y resistente.
Cuchillo pelador japonés o puntilla de cocina japonesa de la reconocida marca japonesa Kai con hoja de 10 cm. Este cuchillo japonés pertenece a la serie Seki Magoroku Red Wood de Kai.
Navaja Deejo Tattoo con hoja de acero inoxidable plegable con motivo de ciervo grabado en láser y mango en madera de ébano.
Navaja Deejo Tattoo con hoja de acero inoxidable plegable con motivo de brújula grabado en láser y mango en madera de olivo.
El cuchillo es uno de los útiles que se usa más frecuentemente en la cocina por lo que vale la pena invertir en unos de calidad. El cuchillo es una herramienta de corte, por lo que lo que más usamos es su filo.
Los cuchillos de buena calidad adquieren y mantienen mejor el filo a lo largo del uso. Un cuchillo de cocina bien afilado corta y pica con facilidad, lo que conlleva menor riesgo de accidente y una mejor consecución del plato.
Los cuchillos forjados tienen mejor equilibrio y acabado que los estampados. Las hojas de calidad son las de acero inoxidable con un alto contenido de carbono, puesto que combinan la durabilidad del acero inoxidable con la precisión de filo que porta el acero de carbono.
¿Qué cuchillos no deben faltar en mi cocina?, ¿cuáles son los imprescindibles? Si te estás iniciando en el mundo profesional de la cocina o, simplemente, eres un aficionado, no pueden faltar entre tus utensilios indispensables un buen cuchillo pelador o puntilla (para pelar y trocear todo tipo de verduras), un cuchillo cebollero (para cortar y picar todo tipo de alimentos) y un cuchillo serrado o de pan. Estos tres se convertirán en tus cuchillos de cocina “todoterreno”.
En la tienda de Alambique podrás encontrar cuchillos de cocina de las mejores marcas nacionales e internacionales: 3 Claveles, Wüsthof, IVO, Global, KAI, MAC, Manufacturas Muela…
Todos los cuchillos de cocina de nuestra tienda te aseguran un corte preciso y efectivo independientemente del tipo de alimento que desees cortar o trocear:
Uno de los cuchillos que más se está dejando ver últimamente en las cocinas occidentales es el cuchillo Santoku. Tanto es así, que está convirtiéndose en un cuchillo de cocina indispensable. ¿Sus mayores cualidades? Su amplia versatilidad dentro de la elaboración de platos y alimentos, pues sirve tanto para trocear, pelar como para picar tanto pescado como carne.
Si tu objetivo es comprar un cuchillo de cocina perfecto para deshuesar o cortar carne, debes buscar siempre un cuchillo de carne de fácil manejo y gran precisión. En Alambique, tenemos desde cuchillos para trinchar grandes piezas de carne, hasta cuchillos fileteros con una hoja larga, pasando por machetas para partir huesos y preparar carne.
En Alambique, ponemos a tu disposición sets de juegos de cuchillos de todo tipo: juegos de cuchillos para carne con grabados en láser en cada hoja, juegos de cuchillos con motivos geométricos, juegos de cuchillos de cocina profesionales…
Desde Alambique, consideramos como utensilios de corte indispensables, y que no deben faltar nunca en la cocina un afilador de cuchillos para mantener siempre el filo en perfecto estado, una buena mandolina de cocina, para hacer cortes y formas que los cuchillos no pueden realizar y una tijera de cocina, de buena calidad que no se estropee con los años y aguante todo tipo de usos.
Ya sean como elemento decorativo o como superficie sobre la que realizar el corte de tus alimentos, las tablas de cortar no pueden faltar en ningún hogar. De madera, con dos asas, con formas geométricas, cuadradas u ovaladas… Las tablas de cortar dan un toque rústico a la presentación de tu mesa que harán que todos los comensales queden enamorados.
Todo buen cuchillo de cocina que se preste debe tener sus accesorios de corte que le acompañen, para dotar al cocinero de las mejores herramientas entre fogones.
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