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El cuchillo pelador es uno de los 4 cuchillos básicos que no deben faltar en una cocina equipada correctamente (junto con el cuchillo de cocina, el cuchillo de pan y el cuchillo de carne).
El cuchillo pelador, también conocido como puntilla de cocina o cuchillo puntilla de cocina o cuchillo mondador, es el más pequeño y manejable de los cuchillos, de hoja corta y firme, es ideal para pelar y cortar frutas o verduras, limpiar las pequeñas imperfecciones con su afilada punta, además de deshuesar y despepitar.
Wüsthof, fundada en 1814 está ubicada en Solingen, el corazón de Alemania para elementos de corte y precisión, donde fabrica cuchillos desde 1814. Es uno de los líderes mundiales en herramientas de corte de acero forjado. A través de sus instalaciones dispone del más evolucionado software informático, automatismos y robots en la fabricación de cuchillos, lo que le permite innovar continuamente en mejoras ergonómicas, precisión de corte, resistencia y nuevos modelos.
Cualquier cuchillo Wüsthof es producto del esfuerzo de más de 200 años de investigación para conseguir el cuchillo perfecto.
Al igual que con otras colecciones de Wüsthof, la hoja de este cuchillo pelador Classic está fabricada en acero X50CrMoV15, afilado según el método PEtec y pulido a mano. Este tipo de acero es muy resistente, mantiene su capacidad de corte y es fácil de afilar. El mango está hecho de POM, un material a prueba de golpes, calor y ácido que se puede limpiar fácilmente. Perfecto para cuchillos de cocina.
En poco tiempo, la colección Classic Ikon ha crecido hasta convertirse en una de las colecciones más exitosas de Wüsthof. No es de extrañar ya que estos cuchillos combinan a la perfección elementos clásicos y modernos. La colección no solo destaca por su diseño sino también por el maravilloso mango ergonómico. ¡Los cuchillos están perfectamente equilibrados! Como tales, son increíbles de usar.
Cuchillo pelador con hoja de de 9cm, largo total de 18.5cm peso 75g.
| Material | acero inoxidable y mango X50CrMoV15 |
| Medidas | 9 cm |
| Limpieza | Apto para lavavajillas |
Juego de dos cuchillos de oficio diseño de Van Life y de montaña con hoja fina hecha de acero inoxidable 2CR14, acabado espejo. Los mangos de estos cuchillos son de madera de olivo y madera de coral.
Juego de dos cuchillos de oficio diseño Blossom con hoja fina hecha de acero inoxidable con un acabado en titanio gris antracita. Los mangos de estos cuchillos son de madera de olivo y madera de coral.
Cuchillo pelador japonés o puntilla de cocina japonesa de la reconocida marca japonesa Kai con hoja de 10 cm. Este cuchillo japonés pertenece a la serie Seki Magoroku Red Wood de Kai.
Los primeros cuchillos GLOBAL los diseño Komin Yamada en 1985, su objetivo era desarrollar una gama de cuchillos moderna y revolucionaria. Utilizando los mejores materiales y las ...
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