Todos los cocineros, ya sean profesionales o aficionados, tienen un cuchillo de cocina preferido, ya sea porque consigue con él un corte limpio y preciso, porque dura intacto con el paso de los años o porque ese cuchillo le sirve para cortar y trocear cualquier alimento.
En Alambique, queremos ofrecerte una amplia gama de los mejores cuchillos de cocina para complementar tu menaje de cocina. En nuestra tienda encontrarás cuchillos especializados según el uso que le vayas a dar y los alimentos que pretendas cortar o pelar.
Tacoma para cuchillos en madera de fresno con capacidad para almacenar hasta 6 cuchillos o 5 cuchillos y una tijera. Solido y de corte elegante.
Práctico masticador curvo de acero. Sus hojas curvas y dentadas permiten desmenuzar todo tipo de alimentos sin esfuerzo facilitando su toma.
Esta barra imantada cuchillos permite ordenar y guardar los cuchillos, tijeras pequeñas y otros utensilios metálicos. Tiene una longitud de 55cm.
Cuchillo enterizo gaucho de caza hecho artesanalmente en acero MoVa, con cachas de asta de ciervo y casquillo inox.
Tabla de madera de acacia rectangular con asa de inspiración rústica.
Tabla de madera de acacia redonda con asa de inspiración rústica, fabricada en uno de los materiales más duraderos del mercado. Podrás utilizarla como tabla de servir o tabla de corte.
Juego de 6 cuchillos de mesa Deejo con motivos Art Deco, hoja en acero inoxidable 2CR14 y mango de madera de coral. Cuchillos de hoja fija (no plegable) listos para hacer de tu mesa la más bella y elegante. Están grabados en laser, respetando el estilo y la armonía, haciendo una mezcla entre la tradición y la modernidad.
Juego de 6 cuchillos de mesa Deejo con motivos Toile de Jouy, hoja en acero inoxidable 2CR14 y mango de madera de olivo. Cuchillos de hoja fija (no plegable) listos para hacer de tu mesa la más bella y elegante. Están grabados en laser, respetando el estilo y la armonía, haciendo una mezcla entre la tradición y la modernidad.
Tabla de madera de caucho con un cajón extraíble para recoger los alimentos cortados.
Cuchillo de cocina Global modelo G55 de acero inoxidable, la hoja de este cuchillo es de 18 cm de longitud y su mango moteado en negro.
Tijeras para ensaladas perfectas para cortar y mezclar la lechuga y demás ingredientes de tu ensalada (verduras, frutas, carnes o frutos secos) en pequeños trozos y ¡directamente en la ensaladera!
Cuchillo pelador o puntilla de cocina de la serie Crafter de Wüsthof con hoja de 9 cm de largo, ideal para pelar y cortar verduras y ajos con precisión.
Cuchillo fileteador de la serie Crafter de Wüsthof con hoja de 20 cm de largo, ideal para
Cuchillo de Cocina, cebollero o cuchillo de chef de la reconocida marca alemana Wüsthof con hoja de 16 cm. Este cuchillo de cocina pertenece a la serie Crafter de Wüsthof, de línea artesanal con fabricación ultra-moderna.
Cuchillo de Cocina, también llamado cebollero o cuchillo de chef de la reconocida marca alemana Wüsthof con hoja de 20 cm. Este cebollero pertenece a la serie Crafter de Wüsthof, de línea artesanal y resistente.
Cuchillo de cocina japonés, también llamado cebollero o cuchillo de chef de la reconocida marca japonesa Kai con hoja de 20 cm. Este cebollero pertenece a la serie Seki Magoroku Red Wood de Kai, de gran calidad y líneas típicas japonesas.
Cuchillo pelador japonés o puntilla de cocina japonesa de la reconocida marca japonesa Kai con hoja de 10 cm. Este cuchillo japonés pertenece a la serie Seki Magoroku Red Wood de Kai.
Navaja Deejo Tattoo con hoja de acero inoxidable plegable con motivo de ciervo grabado en láser y mango en madera de ébano.
Navaja Deejo Tattoo con hoja de acero inoxidable plegable con motivo de brújula grabado en láser y mango en madera de olivo.
Juego de cuchillos chuleteros con hoja fija (no plegable) Deejo con hoja de titanio gris sobre acero inoxidable 2CR14 de 13 cm, efecto espejo, con 6 motivos inspirados en los tapiceros de 'Jouy' grabados en láser en cada cuchillo y mango decorado con plaqueta de madera de coral maciza.
Esta tabla de madera está realizada en bambú, un material natural muy resistente al uso. Una apuesta muy duradera para tu cocina.
Cuchillo japonés Kai Shun Premier, cuchillo santoku diseñado para los profesionales y aficionados a la cocina más exigentes que busquen la excelencia en la experiencia de corte.
Cuchillo japonés Kai Shun Premier, este cuchillo pelador es una puntilla de cocina de primerísima calidad con hoja de 10 cm fabricada en acero de Damasco de 32 capas.
El cuchillo es uno de los útiles que se usa más frecuentemente en la cocina por lo que vale la pena invertir en unos de calidad. El cuchillo es una herramienta de corte, por lo que lo que más usamos es su filo.
Los cuchillos de buena calidad adquieren y mantienen mejor el filo a lo largo del uso. Un cuchillo de cocina bien afilado corta y pica con facilidad, lo que conlleva menor riesgo de accidente y una mejor consecución del plato.
Los cuchillos forjados tienen mejor equilibrio y acabado que los estampados. Las hojas de calidad son las de acero inoxidable con un alto contenido de carbono, puesto que combinan la durabilidad del acero inoxidable con la precisión de filo que porta el acero de carbono.
¿Qué cuchillos no deben faltar en mi cocina?, ¿cuáles son los imprescindibles? Si te estás iniciando en el mundo profesional de la cocina o, simplemente, eres un aficionado, no pueden faltar entre tus utensilios indispensables un buen cuchillo pelador o puntilla (para pelar y trocear todo tipo de verduras), un cuchillo cebollero (para cortar y picar todo tipo de alimentos) y un cuchillo serrado o de pan. Estos tres se convertirán en tus cuchillos de cocina “todoterreno”.
En la tienda de Alambique podrás encontrar cuchillos de cocina de las mejores marcas nacionales e internacionales: 3 Claveles, Wüsthof, IVO, Global, KAI, MAC, Manufacturas Muela…
Todos los cuchillos de cocina de nuestra tienda te aseguran un corte preciso y efectivo independientemente del tipo de alimento que desees cortar o trocear:
Uno de los cuchillos que más se está dejando ver últimamente en las cocinas occidentales es el cuchillo Santoku. Tanto es así, que está convirtiéndose en un cuchillo de cocina indispensable. ¿Sus mayores cualidades? Su amplia versatilidad dentro de la elaboración de platos y alimentos, pues sirve tanto para trocear, pelar como para picar tanto pescado como carne.
Si tu objetivo es comprar un cuchillo de cocina perfecto para deshuesar o cortar carne, debes buscar siempre un cuchillo de carne de fácil manejo y gran precisión. En Alambique, tenemos desde cuchillos para trinchar grandes piezas de carne, hasta cuchillos fileteros con una hoja larga, pasando por machetas para partir huesos y preparar carne.
En Alambique, ponemos a tu disposición sets de juegos de cuchillos de todo tipo: juegos de cuchillos para carne con grabados en láser en cada hoja, juegos de cuchillos con motivos geométricos, juegos de cuchillos de cocina profesionales…
Desde Alambique, consideramos como utensilios de corte indispensables, y que no deben faltar nunca en la cocina un afilador de cuchillos para mantener siempre el filo en perfecto estado, una buena mandolina de cocina, para hacer cortes y formas que los cuchillos no pueden realizar y una tijera de cocina, de buena calidad que no se estropee con los años y aguante todo tipo de usos.
Ya sean como elemento decorativo o como superficie sobre la que realizar el corte de tus alimentos, las tablas de cortar no pueden faltar en ningún hogar. De madera, con dos asas, con formas geométricas, cuadradas u ovaladas… Las tablas de cortar dan un toque rústico a la presentación de tu mesa que harán que todos los comensales queden enamorados.
Todo buen cuchillo de cocina que se preste debe tener sus accesorios de corte que le acompañen, para dotar al cocinero de las mejores herramientas entre fogones.
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