Cuchillo Santoku Wüsthof Classic White 14 cm

Cuchillo Santoku Wüsthof de la serie Classic White con hoja de 14 cm, de línea elegante y pura con mango blanco.

Cuchillo santoku japonés de diseño excelente, es idóneo para cortar y trocear corazones de lechuga, repollo, carnes, pescado, embutido curado, verduras, frutas y picar y trocear hierbas. Su afilada hoja te permite realizar cortes normales o más finos. 

El cuchillo japonés Santoku (significa  ‘tres virtudes’) se conoce por su versatilidad como cuchillo de cocina ideal para cortar, filetear y picar tanto verdura, como carne o pescado. El Santoku es el cuchillo japonés que más se parece al cuchillo de chef de la cocina occidental, también conocido como cuchillo cebollero o cuchillo de cocinero. 

Cuchillo equilibrado de forma natural mediante un refuerzo y espiga entera. Forjados de una sola pieza de acero inoxidable con pulido final manual y proceso de afilado especial (PEtec) hoja muy afilada, resistente y duradera. 

• Refuerzo completo, protege los dedos de forma fiable en la cocina diaria y favorece un trabajo ágil y preciso. 
• Espiga entera, como prolongación de la hoja que otorga una firme estabilidad al cuchillo. El diseño equilibrado favorece un contrapeso de la hoja. 
• Protección de las manos, su mango se acomoda fácilmente a la mano y su extremo curvado evita que se escurra de las manos.
• Hoja alveolada, con la que se crean pequeñas bolsas de aire en las hendiduras, facilitando la retirada de las lonchas más blandas o más finas.
• Doble eje de precisión, filo con doble eje de precisión lo que se traduce en una mayor fuerza de corte. 

Wüsthof, fundada en 1814 está ubicada en Solingen, el corazón de Alemania para elementos de corte y precisión, donde fabrica cuchillos desde 1814. Es uno de los líderes mundiales en herramientas de corte de acero forjado. A través de sus instalaciones dispone del más evolucionado software informático, automatismos y robots en la fabricación de cuchillos, lo que le permite innovar continuamente en mejoras ergonómicas, precisión de corte, resistencia y nuevos modelos.

El cuchillo Wüsthof es producto del esfuerzo de más de 200 años de investigación para conseguir cuchillos de cocina de gran utilidad, calidad y diseño.