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Cuchillo de Chef  Wüsthof Classic Ikon de 20cm Ver más grande

Cuchillo de Chef Wüsthof Classic Ikon de 20cm

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Descripción

Wüstof , fundada en 1814  esta ubicada en Solingen,  el corazón de Alemania para elementos de corte y precisión, donde fabrica cuchillos desde 1814.  Es uno de los líderes mundiales en herramientas de corte de acero forjado. A través de sus instalaciones dispone del más evolucionado software informático, automatismos y robots en la fabricación de cuchillos, lo que  le permite innovar continuamente en mejoras ergonómicas, precisión de corte, resistencia y nuevos modelos.
Cualquier cuchillo Wüsthof es producto del esfuerzo de más de 200 años de investigación para conseguir el cuchillo perfecto.
El cuchillo del cocinero  o “celbolero” es un utensilio imprescindible en la cocina, apto para varios tipos de corte: trocear, picar y triturar.
La sección media de la hoja es apropiada tanto para comida consistente como suave. Su ligera curva es ideal para picar puerros, cebollinos, perejil etc. Su filo es fino para optimizar el proceso final de corte, por lo que cortar materiales muy duros como huesos lo dañará. Se debe utilizar para ello el cuchillo para deshuesar. El extremo de la hoja es apropiado para cortes pequeños como cebollas, setas, ajo y otras verduras. El robusto lomo de la hoja puede usarse para romper pequeños huesos o marisco.La distribución de peso en la defensa de la hoja es la óptima para cortar comida resistente.
Lavar a mano.
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