Mercado Urbano Gastronómico Partidges

Nada más divertido que los planes callejeros cuando luce el sol  y no hace excesivo calor. Así que nos apuntamos a dos en Londres. El primero fue una visita al mercado gastronómico urbano de Partidges, que tiene lugar todos los sábados de 10 a 15 horas en Duke of York Square, delante de la Galeria Saatchi al principio de Kings Road. Se encuentra de todo: quesos, streetfood, repostería, cócteles, panes, carnes, sandwiches, perritos, barbacoa y mucho más! Nos sorprendió la variedad de productos en oferta, además las nuevas y divertidas tendencias de repostería. Os hacemos participes de algunas de ellas. 

Galeta empezó sus andaduras hace solo tres años, utilizando ingredientes 100% naturales y vendiendo en mercadillos. Su primer día vendieron las existencias en 2 horas y además empezaron a recibir solicitudes de tiendas y restaurantes. Ahora sus productos se venden en Fortum & Mason, Selfridges y Fernandez & Wells. Hacen pastéis de nata y pastéis de nata con frutas, bizcochos, tartas de queso, scones, tartaletas, muffins y cupcakes. Probamos sus pastéis de nata de arándanos y no tenemos reparo en decir que son los segundos mejores que hemos tomado nunca. No os perdáis su blog, es estupendo!

http://galeta.co.uk/

En Casa Canoli preparan deliciosos pasteles tradicionales sicilianos, cornetes de masa frita rellena de crema, en este caso de varios sabores. 

facebook.com/casacanoli

casacanoli@gmail.com

Fiendish & Goode, además de juegos de palabras, hacen divertidos mini-pasteles que han llamado "Dainties" y que aspiran a ser el "petit-four" por excelencia. Bonitas y exquisitas tartitas monoporción desde la clásica de victoria sponge, al más exótico de jengibre con lima, cardamomo y chocolate blanco, café, toffee y nuez. Además, cuentan con una cuidada colección de pastas y galletitas que denominan "chunks & morsels". 

Cutter and Squidge hace un emparedado dulce con algo que llaman galleta/cookie/bizcocho y rellenos de un buttercream aligerado y mermelada o caramelos hechos por ellos. También evitan los colorantes y sabores artificiales. 

Y no podrían faltar los ubicuos cupcakes pero en este caso ricos y de divertidos sabores como jamaican ginger, buttered popcorn, toffee apple y más. Busca tu inspiración en http://www.crumbsanddoilies.co.uk/cupcakes.html