5 entradas

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  KOLOKITHOKEFTEDES Y TZAZIKI
  categorías : Aperitivos y Tapas , Recetas , Verduras y Huevos

  Este verano en Grecia en la taberna O Noulis en Napflion hemos descubierto un plato tradicional griego que nos ha encantado, llamado Kolokithokeftedes. Además hemos disfrutado del delicioso tzaziki.

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  QUÉ ES UN TAJINE Y RECETA DE TAJINE DE POLLO CON CIRUELAS Y ALMENDRAS TOSTADAS
  categorías : Carnes y Pescados , Conoce tus utensilios de cocina

  Esta semana queremos adentrarnos en la cocina marroquí y para hacerlo no se nos ha ocurrido mejor idea que hablarte sobre el tajine y darte una estupenda receta para que estrenes o uses el tuyo.

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  MEJILLONES A LA BUZARA
  categorías : Carnes y Pescados , Recetas

  Carmen Fuente nos trae desde Croacia esta receta de la salsa buzara (buzaru umak) que se cocina tradicionalmente con cigalas o cualquier marisco, aunque está muy buena también con mejillones.

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  COCINA AL VACÍO Y COCINA A BAJA TEMPERATURA, OPCIONES Y UTENSILIOS BÁSICOS
  categorías : Conoce tus utensilios de cocina , Mundo gastronomía

  ¿Sabes la diferencia entre cocina al vacío y cocina a baja temperatura? ¿Crees que la cocina a baja temperatura y la cocina al vacío sólo es para los profesionales? Sal de dudas con nuestro post

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  RECETA DE AJOBLANCO
  categorías : Recetas , Verduras y Huevos

  Esta semana te contamos como se elabora este plato que está considerado uno de los entrantes perfectos para el verano.

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