MadrEAT una gran experiencia

El mes pasado tuvimos la suerte de pasar una mañana en MadrEat en los Jardines de Azca. Llevábamos tiempo queriendo visitar esta congregación de carros, carritos,  camionetas y puestos de comida callejera.

Animados por Alex Zurdo nuestro Guru Masala que regenta junto con sus socios,  el puesto de Kitchen 154, emprendimos camino al aperitivo.  Resultó una fantástica experiencia y hemos decido  escribir un post para compartir y alentarlos a todos a dar una vuelta y disfrutar de esta divertida y deliciosa iniciativa.

La comida callejera puede parecer un movimiento moderno, pero es una manera de comer que tiene un lugar en la historia de muchas culturas, entre ellas la española, en la que ya en el Medievo, se realizaba a diario. Más recientemente es algo que todos hemos experimentado en ferias, fiestas, puestos de helados y las churrerías que forman  parte de la vida madrileña.

Probablemente la crisis con el recorte de disponibilidad de capital y capacidad de consumo, ha ayudado a  promover y han acelerado el resurgimiento de la comida callejera. Mientras que los food trucks al igual que restaurantes deben cumplir con unas normas estrictas de sanidad,  permiten al restaurador o emprendedor comenzar su proyecto con una inversión recatada y unos costes menos gravosos. Esto permite el experimentar y desarrollar  conceptos sin incurrir la considerable inversión de apertura de un restaurante.   En este caso, menores costes no se convierten en un producto de menor valor si no que por el contrario, la atención al detalle y el cuidado en la presentación y en la materia que se transforma en bocados  hacen que se haya vuelto un movimiento Gourmet con  entidad propia.

MadrEat tiene lugar de jueves a domingo,  la tercera semana de cada mes. Es un plan al aire libre  del que puede disfrutar toda la familia y con propuesta para todos los gustos, ya que cuenta con una amplia propuesta de bocados de todas partes del mundo: tortillas, crepes, hamburguesas, perritos calientes, cupcakes, cakepops, tartaletas, street food asiático, sushi y platos emblemáticos de restaurantes como TriCiclo y Chirón, galardonado con una estrella Michelin  que nos permite degustar en el centro de Madrid su excelente yogur de morcilla.

Nuestra recomendación es ir fuera de hora punta para evitar las colas en los foodtrucks más populares.

MadrEat tiene lugar la tercera semana de cada mes de jueves a domingo en los Jardines de Azca, entrada por Paseo de la Castellana 89, por Orense 16 o por el Centro Comercial Moda Shopping. Esta abierto de 12h a 22h.

Más información en http://www.madreat.org/

Divertido lo del Mezcla para todo bien y todo mal....

Excelentes tartaletas de Limón.