Todos los cocineros, ya sean profesionales o aficionados, tienen un cuchillo de cocina preferido, ya sea porque consigue con él un corte limpio y preciso, porque dura intacto con el paso de los años o porque ese cuchillo le sirve para cortar y trocear cualquier alimento.
En Alambique, queremos ofrecerte una amplia gama de los mejores cuchillos de cocina para complementar tu menaje de cocina. En nuestra tienda encontrarás cuchillos especializados según el uso que le vayas a dar y los alimentos que pretendas cortar o pelar.
Juego de cuchillos chuleteros con hoja fija (no plegable) Deejo de titanio gris sobre acero inoxidable 2CR14 de 23 cm de latgo total, efecto cromado,de la colección "Art Déco" grabadas en láser en cada cuchillo. El resplandeciente acabado de cromo está aplicado sobre plaquetas de zamac.
Juego de cuchillos chuleteros con hoja fija (no plegable) Deejo de titanio gris sobre acero inoxidable 2CR14 de 13 cm, efecto cromado, con 6 motivos inspirados en figuras geométricas grabadas en láser en cada cuchillo. El resplandeciente acabado de cromo está aplicado sobre plaquetas de zamac.
Juego de cuchillos chuleteros con hoja fija (no plegable) Deejo con hoja de titanio gris sobre acero inoxidable 2CR14 de 13 cm, efecto espejo, con 6 motivos inspirados en los tapiceros de 'Jouy' grabados en láser en cada cuchillo y mango decorado con plaqueta de madera de coral maciza.
Juego de cuchillos de carne para mesa o cuchillos chuleteros Deejo con hoja fija de acero inoxidable 420 y acabado titanio. Decorados con motivos geométricos de la misma serie grabados a láser en la hoja de cada cuchillo y mango de olivo.
Juego de 6 cuchillos de mesa Deejo con motivos Toile de Jouy, hoja en acero inoxidable 2CR14 y mango de madera de olivo. Cuchillos de hoja fija (no plegable) listos para hacer de tu mesa la más bella y elegante. Están grabados en laser, respetando el estilo y la armonía, haciendo una mezcla entre la tradición y la modernidad.
Juego de 6 cuchillos de carne para mesa Deejo Tattoo con motivo flores silvestres, hechos de acero inoxidable y madera de Coral. Cuchillos de hoja fija (no plegable) listos para hacer de tu mesa la más bella y elegante.
Juego de 6 cuchillos de mesa Deejo con motivos Art Deco, hoja en acero inoxidable 2CR14 y mango de madera de coral. Cuchillos de hoja fija (no plegable) listos para hacer de tu mesa la más bella y elegante. Están grabados en laser, respetando el estilo y la armonía, haciendo una mezcla entre la tradición y la modernidad.
Opinel empieza sus andadas en 1800, fruto del saber hacer del metal de un herrero. Aquiere su reputacion con las navajas de no 1 al 12 en 1897 que el museo Victoria and Albert de Londres galardona ...
Wüstof , fundada en 1814 esta ubicada en Solingen, el corazón de Alemania para elementos de corte y precisión, donde fabrica cuchillos desde 1814. Es uno de los líderes mundiales ...
Set de cuchillos de cocina la gama Gourmet de Wüsthof, a un precio excepcional.
Cuchillo de Chef de 20.8cm con hoja altamente pulida que combina dos tipos de acero de máxima dureza. De una calidad excepcional este cuchillo tiene un mango de madera de Pakka brillante. Especial ...
La Serie G de GLOBAL es una colección clásica de cuchillos de hoja grande, con mangos huecos. Son los cuchillos utilizados por los grandes chefs clásicos y de vanguardia. El cuchillo GLOBAL forjado es un cuchillo cocinero utilizado principalmente para cortar carne pero también se puede utilizar para cortar vegetales y verduras. Longitud de la hoja 27 cm.
Los cuchillos GLOBAL los diseño Komin Yamada en 1985, su objetivo era desarrollar una gama de cuchillos moderna y revolucionaria.
Cuchillo de cocina Global modelo G55 de acero inoxidable, la hoja de este cuchillo es de 18 cm de longitud y su mango moteado en negro.
Cuchillo de cocina japonés, también llamado cebollero o cuchillo de chef de la reconocida marca japonesa Kai con hoja de 20 cm. Este cebollero pertenece a la serie Seki Magoroku Red Wood de Kai, de gran calidad y líneas típicas japonesas.
El cuchillo de mesa N°125 de Opinel tiene una hoja lisa de 11 cm. que asegura un corte de alta calidad. Está disponible en distintos colores que darán un toque distinto a tu mesa.
Juego de cuchillos Opinel Bon Appetit en estuche de 4 unidades con hoja de acero inoxidable de microdentado fino y mango polímero de alta calidad en colores azul, rojo, gris y blanco.
Este cuchillo serrado es óptimo para cortar pan y tomates, forma parte el equipamiento básico de cualquier cocina. De forma clásica, es un cuchillo forjado hecho en acero inoxidable de ...
Cuchillo de Pan de hoja larga y fuerte con filo serrado. Los dientes rompen sin esfuerzo la corteza dura del pan y cortan rebanadas limpias gracias a un dentado superior más agresivo.
Opinel empieza sus andadas en 1800, fruto del saber hacer del metal de un herrero. Aquiere su reputación con las navajas de no 1 al 12 en 1897 que el museo Victoria and Albert de Londres galardona ...
Este ligero cuchillo es idóneo para cortar los quesos blandos, ya que sus agujeros (o alvéolos) impiden que el queso quede pegado al cuchillo.
Cuchillo de untar, para untar mantequilla, mermelada, quesos en crema, pasta de queso y otras cremas. El cuchillo de untar esta hecho en acero inoxidable de alta calidad con elegante acabado pulido.
Este cuchillo es óptimo para deshuesar debido a su diseño. Forma parte del equipamiento básico de cualquier cocina. De diseño clásico, es un cuchillo forjado hecho en acero inoxidable.
El cuchillo es uno de los útiles que se usa más frecuentemente en la cocina por lo que vale la pena invertir en unos de calidad. El cuchillo es una herramienta de corte, por lo que lo que más usamos es su filo.
Los cuchillos de buena calidad adquieren y mantienen mejor el filo a lo largo del uso. Un cuchillo de cocina bien afilado corta y pica con facilidad, lo que conlleva menor riesgo de accidente y una mejor consecución del plato.
Los cuchillos forjados tienen mejor equilibrio y acabado que los estampados. Las hojas de calidad son las de acero inoxidable con un alto contenido de carbono, puesto que combinan la durabilidad del acero inoxidable con la precisión de filo que porta el acero de carbono.
¿Qué cuchillos no deben faltar en mi cocina?, ¿cuáles son los imprescindibles? Si te estás iniciando en el mundo profesional de la cocina o, simplemente, eres un aficionado, no pueden faltar entre tus utensilios indispensables un buen cuchillo pelador o puntilla (para pelar y trocear todo tipo de verduras), un cuchillo cebollero (para cortar y picar todo tipo de alimentos) y un cuchillo serrado o de pan. Estos tres se convertirán en tus cuchillos de cocina “todoterreno”.
En la tienda de Alambique podrás encontrar cuchillos de cocina de las mejores marcas nacionales e internacionales: 3 Claveles, Wüsthof, IVO, Global, KAI, MAC, Manufacturas Muela…
Todos los cuchillos de cocina de nuestra tienda te aseguran un corte preciso y efectivo independientemente del tipo de alimento que desees cortar o trocear:
Uno de los cuchillos que más se está dejando ver últimamente en las cocinas occidentales es el cuchillo Santoku. Tanto es así, que está convirtiéndose en un cuchillo de cocina indispensable. ¿Sus mayores cualidades? Su amplia versatilidad dentro de la elaboración de platos y alimentos, pues sirve tanto para trocear, pelar como para picar tanto pescado como carne.
Si tu objetivo es comprar un cuchillo de cocina perfecto para deshuesar o cortar carne, debes buscar siempre un cuchillo de carne de fácil manejo y gran precisión. En Alambique, tenemos desde cuchillos para trinchar grandes piezas de carne, hasta cuchillos fileteros con una hoja larga, pasando por machetas para partir huesos y preparar carne.
En Alambique, ponemos a tu disposición sets de juegos de cuchillos de todo tipo: juegos de cuchillos para carne con grabados en láser en cada hoja, juegos de cuchillos con motivos geométricos, juegos de cuchillos de cocina profesionales…
Desde Alambique, consideramos como utensilios de corte indispensables, y que no deben faltar nunca en la cocina un afilador de cuchillos para mantener siempre el filo en perfecto estado, una buena mandolina de cocina, para hacer cortes y formas que los cuchillos no pueden realizar y una tijera de cocina, de buena calidad que no se estropee con los años y aguante todo tipo de usos.
Ya sean como elemento decorativo o como superficie sobre la que realizar el corte de tus alimentos, las tablas de cortar no pueden faltar en ningún hogar. De madera, con dos asas, con formas geométricas, cuadradas u ovaladas… Las tablas de cortar dan un toque rústico a la presentación de tu mesa que harán que todos los comensales queden enamorados.
Todo buen cuchillo de cocina que se preste debe tener sus accesorios de corte que le acompañen, para dotar al cocinero de las mejores herramientas entre fogones.
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