Cuchillo de Pan 20cm 3 Claveles

Cuchillo de Pan ó cuchillo serrado de la serie Forgé,  de hoja larga y fuerte con filo ondulado. Los dientes rompen sin esfuerzo la corteza dura del pan y cortan rebanadas limpias gracias a un dentado superior más agresivo.

El cuchillo de pan es un cuchillo que posee un particular diseño de hoja con filo serrado y de grandes dientes con los que cortar fácilmente la corteza del pan. El cuchillo para pan suele tener grandes dimensiones y una hoja de entre 20 y 30 cm de largo. Es un cuchillo que tambien resulta muy util para cortar tomates, frutas jugosas, tartas y bizcochos. 

Los cuchillos 3 claveles se elaboran en la Rioja desde 1930. Están fabricados en acero inoxidable de alto contenido en carbono y molibdeno vanadio, que garantizan un corte perfecto de gran duración. Los mangos están diseñados de forma ergonómica para adaptarse a la mano cómodamente. Los cuchillos Tres Claveles están fabricados con la más moderna tecnología en acero inoxidable.

El temple del cuchillo y revenido son procesos clave en la fabricación de un cuchillo, ya que logran la trasformación de la estructura molecular del acero, aumentado la dureza y la mejorando de las propiedades mecánicas del acero, incrementando la resistencia al desgaste.  Tres Claveles es muy consciente de la importancia de este proceso, que lleva cabo tratamiento térmico y al que le dedica las instalaciones y el tiempo necesario para obtener la máxima calidad posible. 

Longitud de la hoja: 20cm. Longitud total: 32cm.

Cuchillo forjado con mango en POM (Polioximetileno) Negro. Dureza 54 Rockwell

Apto para lavavajillas, aunque se recomienda lavar a mano y secar inmediatamente.